Análise exploratória do mercado de exportadores de uva fresca e potencial do controle biológico na videira: O caso peruano

Resumo

Esta investigación tiene como objetivo realizar un análisis exploratorio del
mercado exportador de uva fresca y el potencial del control biológico en los viñedos del
Perú. La uva fresca se ha convertido en uno de los principales productos agrícolas
peruanos de exportación no tradicional. El aumento gradual de la producción, el
rendimiento por hectárea, el cumplimiento de estándares, el crecimiento de la demanda y el
aprendizaje de las firmas exportadoras; han logrado un posicionamiento en el mercado
internacional. Por otro lado, la sostenibilidad del sector merece orientarse a incrementar el
nivel de utilización del control biológico para combatir las plagas y competir globalmente,
alineado con las tendencias hacia un consumo socialmente responsable que implica
consumir frutas saludables, amigables con el ambiente y que cumplan los estándares, de
acuerdo con los límites máximos de residuos de pesticidas permitidos. La carencia de
investigaciones que vinculen las exportaciones de uva fresca con el uso del control
biológico motivó el presente artículo.