Hambúrguer de chocolate — Foto: Divulgação
Fácil
20min
12 unidades
Hambúrguer nem sempre precisa ser de carne. Você pode saborear uma versão doce desta receita tão clássica, como o hambúrguer de chocolate. A receita é montada no pão australiano, mas você também pode usar o brioche. Em vez da carne, temos uma mistura de chocolate preto e chocolate branco derretidos com creme de leite.
O lanche é uma receita da Big Boss Hamburgueria, de São Paulo. Confira como fazer e sirva em uma festa de aniversário infantil para impressionar os convidados ou experimente como lanche!
Hambúrguer de chocolate — Foto: Divulgação
Ingredientes
Para o chocolate preto
- 150 gramas de chocolate ao leite ou meio amargo
- 1 colher de sopa de manteiga
- 200 gramas de creme de leite fresco
Ingredientes
Para o chocolate preto branco
- 150 gramas de chocolate branco
- 1 colher de sopa de manteiga
- 200 gramas de creme de leite fresco
Ingredientes
Montagem
- Minipães australianos ou pães brioches
- Licor de menta a gosto (opcional)
- Preparo do chocolate preto
- Preparo do chocolate branco
Hambúrguer de chocolate — Foto: Divulgação
Modo de Preparo
Para o chocolate preto
- 1 Derreta 150 gramas de chocolate ao leite ou meio amargo no micro-ondas, em um recipiente de vidro, na potência máxima por um minuto.
- 2 Derreta 1 colher de sopa de manteiga separadamente.
- 3 Verifique se o chocolate está bem derretido e com consistência cremosa.
- 4 Em uma panela, misture o chocolate derretido com a manteiga e o creme de leite em fogo baixo até obter um creme homogêneo.
Modo de Preparo
Para o chocolate branco
- 1 Derreta 150 gramas de chocolate branco no micro-ondas, em um recipiente de vidro, na potência máxima por um minuto.
- 2 Derreta 1 colher de sopa de manteiga separadamente.
- 3 Verifique se o chocolate está bem derretido e com consistência cremosa.
- 4 Em uma panela, misture o chocolate branco derretido com a manteiga e o creme de leite em fogo baixo até obter um creme homogêneo.
Modo de Preparo
Montagem
- 1 Com uma colher pequena, molde pequenas porções dos chocolates de aproximadamente 20 gramas cada, em formato de minihambúrgueres.
- 2 Corte e recheie os minipães de hambúrguer com um hambúrguer de chocolate de cada cor.
- 3 Acrescente um toque de licor de menta para uma combinação perfeita. Sirva em seguida.