Bolo de milho cremoso
50min
10 porções
Ingredientes
- Massa
- 2 latas de milho
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de margarina
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 pitada de sal
- Cobertura
- 1/2 vidro de leite de coco
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar confeiteiro
Modo de Preparo
- 1 Massa
- 2 Abra as latas e lave o milho. Bata-o no liquidificador com o leite por mais ou menos 5 minutos, se necessário divida em duas partes. Junte os outros ingredientes e bata novamente até obter uma mistura homogênea. Despeje a massa (não se assuste, pois ela é bem líquida) em uma forma retangular pequena (20X26) untada e enfarinhada e leve assar em forno preaquecido em temperatura de 200 graus, até que o bolo esteja firme e levemente dourado (mais ou menos 50 minutos).
- 3 Caso queira uma massa mais consistente adicione 2 colheres de sopa de farinha de trigo e uma colhe de cafe de fermento.
- 4 Cobertura
- 5 Em uma panela, misture o açúcar e o leite de coco e leve ao fogo até formar uma calda grossa. Espalhe ainda quente em cima do bolo.