Bolo de Café com Bombom
50min
12 porções
Ingredientes
Massa
- 3 Xícaras de farinha de trigo
- 1 1\2 Xícara de água
- 3 Ovos
- 2 Colheres de margarina
- 2 Xícaras de açúcar
- 1 Colher de sopa cheia de café
- 6 Bombons
- 2 Colheres de fermento em pó
- Sal
Ingredientes
Cobertura
- 150g de Chocolate meio amargo ou ao Leite
- 1 Colher de margarina
- 1 cx de Creme de Leite
Modo de Preparo
Antes de começar a fazer o bolo
- 1 Untar uma forma
- 2 Pré aqueça o forno na temperatura de 180º c, forno médio.
Modo de Preparo
Massa
- 1 Fazer o café sem o açúcar (água, pó de café e coa-ló)
- 2 Separar as claras das gemas, bater bem as claras por 3 minutos.
- 3 Bater bem as gemas, com a margarina e o açúcar, por 5 minutos, em seguida virar a farinha de trigo, o café, o fermento em pó e uma pitada de sal, por mais 5 minutos ou até a massa ficar homogênea.
- 4 Sem a batedeira, delicadamente com uma espátula ou colher, misturar as claras na massa por mais 2 minutos, em seguida virar na forma untada um pouco da massa, jogar os bombons picados em pedaços, ou como preferir, e cobri-los com o restante da massa e em seguida levar ao forno, já pré aquecido.
Modo de Preparo
Cobertura
- 1 Virar na panela em fogo baixo, a margarina o creme de leite, misturar por 1 minuto e em seguida virar o chocolate e misturar bem ate que fique homogênea a mistura.
- 2 Depois do Bolo assado, vire a cobertura sobre o mesmo, e deixe por 5 minutos na geladeira ou se preferir pode servi-lo assim que terminar.