Quiche Saudável de Legumes
Ingredientes
- 2 Ovos
- 2 Colheres de Sopa de Requeijão Light
- 1 Copo de Iogurte Desnatado
- 1 Colher de Chá de Mix de Temperos
- Orégano
- 1 Xícara de Cenoura Ralada
- 1 Xícara de Tomate em cubinhos
- 1 Xícara de Floretes de Brócolis (Quebrantados com água fervente)
- 3 Fatias de Presunto Magro em Cubinhos
Modo de Preparo
- 1 Triturar as bolachas no processador. Acrescentar o óleo e as claras. Amassar bem. Com esta massa, forrar as forminhas de fundo removível.
- 2 Preenchê-las com a cenoura, o tomate, o presunto e os brócolis. Em seguida bater no processador o requeijão, o iogurte, os ovos e o tempero. Cobrir os legumes e polvilhar o orégano. Levar ao forno 250° por aproximadamente 20 minutos. Ou até dourar.
- 3 Rendimento 2 unidades.