Grão-de-bico com molho de tomate
Fácil
30min
4 porções
O grão-de-bico com molho de tomate é uma sugestão para servir em dias mais frios. Semelhante a um ensopado, a receita também é uma opção para quem segue dieta vegetariana ou vegana, porque não tem ingredientes de origem animal.
Feito com leite de coco, espinafre, curry e coentro, o grão-de-bico com molho de tomate fica pronto em apenas 30 minutos. Confira o passo a passo completo!
Grão-de-bico com molho de tomate — Foto: Receitas
Ingredientes
Grão-de-bico com molho de tomate
- Azeite a gosto
- Cebola picada a gosto
- 1 colher de sopa de curry
- Sal a gosto
- 2 dentes de alho picados
- 230 gramas de tomate cortado
- Pimenta-do-reino a gosto
- 250 gramas de grão-de-bico cozido
- 200 gramas de molho de tomate
- 1 maço de espinafre
- 200 mililitros de leite de coco
- Coentro picado a gosto
Modo de Preparo
Grão-de-bico com molho de tomate
- 1 Em uma frigideira, coloque azeite e refogue a cebola. Depois, adicione curry e misture.
- 2 Junte sal, alho picado, tomate e misture. Em seguida, acrescente pimenta-do-reino, grão-de-bico cozido e misture novamente.
- 3 Adicione molho de tomate, espinafre, leite de coco e misture. Salpique coentro picado e sirva em seguida.
Grão-de-bico com molho de tomate — Foto: Receitas
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