Pizza de costelinha suína — Foto: Reprodução/Churrasqueadas TV Rio Sul
Média
Saiba como preparar uma pizza com carne de costelinha suína no lugar da massa. É uma explosão de sabor!
O Churrasqueadas mostrou uma receita de pizza feita especialmente para os verdadeiros churrasqueiros! E também para os que estão evitando o carboidrato de certa forma hahah, já que no lugar da massa o Zé Almiro usou carne de costelinha suína! Veja o passo a passo e saiba como rechear a sua 'pizza de costelinha suína'!
Ingredientes
Pizza de costelinha suína
- 2 quilos de costelinha suína
- 80 gramas de creme de cebola
- Pimenta-do-reino a gosto
- Fio de azeite
- 100 gramas de molho barbecue
- 100 gramas de muçarela
- 1 tomate
- 1 pimenta dedo-de-moça
- 50 gramas de azeitona sem caroço
- 1/2 cebola roxa
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- Pitada de orégano
Pizza de costelinha suína — Foto: Reprodução/Churrasqueadas TV Rio Sul
Modo de Preparo
Pizza de costelinha suína
- 1 Comece retirando a membrana da carne e retire os ossos
- 2 Depois que sobrar só a carne, pique tudo em pedaços bem pequenos
- 3 Em uma vasilha coloque toda a carne picada e adicione creme de cebola, pimenta-do-reino e misture bem
- 4 Em uma forma redonda espalhe a carne e vá apertando e juntando os pedaços até deixar uma massa uniforme
- 5 Leve o disco de carne formado ao braseiro médio, ou seja, 40 centímetros de distância da brasa
- 6 Deixe assar de um lado e com uma espátula de pizza retire da grelha
- 7 Com a ajuda da forma de pizza, vire o lado já assado pra cima
- 8 Espalhe molho barbecue para montar a base do recheio
- 9 Coloque o queijo muçarela, o tomate, pimenta dedo-de-moça, azeitonas, cebola roxa, pimenta-do-reino, um fio de azeite, uma pitada de sal e orégano
- 10 Leve a pizza de volta à grelha para assar o outro lado
- 11 Enquanto a carne vai assando o queijo vai derretendo
- 12 Depois que assar o lado de baixo, basta cortar e servir da forma que preferir
Veja o passo a passo da receita no vídeo! ⬇
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