Plug
Fácil
40min
Preparo é um biscoito salgado e assado, perfeito para ser servido no lanche da tarde.
O chimango é uma receita de biscoito de polvilho salgado, assado e super delicioso. Ele é típico da culinária nordestina e perfeito para você servir para amigos e familiares durante o lanche da tarde. Confira o passo a passo completo:
Receita de chimango — Foto: Reprodução/Plug
Ingredientes
Receita de chimango: biscoito de polvilho
- 500 gramas de polvilho azedo
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa de banha ou de óleo
- Sal a gosto
- 1 copo americano de água fervente
Modo de Preparo
Receita de chimango: biscoito de polvilho
- 1 Em uma bacia, adicione o polvilho azedo, o sal e acrescente a água fervente aos poucos, mexendo e escaldando os ingredientes;
- 2 Quando atingir o ponto de farofa, adicione a banha, os ovos e mexa;
- 3 Depois, sove utilizando as mãos até a massa parar de grudar nas mãos;
- 4 Separe pedaços da massa e faça biscoitos em formato de roscas;
- 5 Leve para assar no forno a lenha ou no forno convencional em fogo alto por 20 minutos, e quando os biscoitos crescerem abaixe o fogo;
- 6 Retire e sirva essas delícias com um cafezinho passado na hora!