Curau de milho — Foto: Canva
Fácil
40min
7 porções
O curau de milho é uma iguaria muito popular durante a Festa Junina. E os ingredientes que vão na receita são bem simples: espiga de milho, manteiga, amido de milho, açúcar, canela em pó e sal. Se desejar, pode decorar com pedaços de canela em pau.
Você também pode se deliciar com a receita no lanche da tarde. Confira o passo a passo completo!
Ingredientes
Curau
- 4 espigas de milho-verde raladas
- 1 xícara de chá de água
- 2 xícaras de chá de leite
- Meia colher de sopa de manteiga
- 1 latinha de leite condensado
- Canela em pó a gosto para polvilhar
Modo de Preparo
Curau
- 1 Em um liquidificador, bata o milho com a água, depois passe a mistura por uma peneira e reserve;
- 2 Em uma panela, acrescente o milho reservado, o leite, a manteiga e cozinhe mexendo sempre, até obter um creme grosso;
- 3 Acrescente o leite condensado e cozinhe por mais 5 minutos;
- 4 Despeje em uma travessa e polvilhe a canela em pó;
- 5 Sirva frio ou gelado.