Nhoque na manteiga com molho de camarão, tomate seco e rúcula
Média
O nhoque na manteiga é um clássico da culinária italiana e pode ficar ainda mais saboroso quando combinado com camarão. Para esse preparo, a influenciadora Jaque Scholemberg utilizou o Nhoque Romanha e trouxe dicas para combinar a massa com os frutos do mar.
Assista ao vídeo para conferir o preparo e veja passo a passo da receita a seguir:
Ingredientes
Nhoque na manteiga com molho de camarão, tomate seco e rúcula
- Nhoque Romanha
- Manteiga em tablete sem sal
- Sálvia fresca
- Tomilho fresco
- 300 g camarão rosa limpo
- 2 limões tahiti
- 2 dentes de alho
- 1 vinho branco seco (pode ser de lata)
- 1 vidrinho pequeno de tomate seco em conserva
- 1 pacote de rúcula
Modo de Preparo
Modo de preparo:
- 1 Tempere os camarões com o suco dos limões
- 2 Em uma frigideira, frite os camarões de cada lado por dois minutos e reserve
- 3 Na mesma frigideira, coloque o Nhoque Romanha e frite com manteiga, sálvia e tomilho fresco até ficar levemente dourado e reserve
- 4 Para o molho, refogue o alho, o tomate seco e vinho branco
- 5 Adicione o nhoque, os camarões e misture
- 6 Finalize e sirva
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