Ingredientes
- 1 kg de paleta ou acém
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 1 xícara de Polpa de Tomate Tradicional Paganini
- 1 cenoura
- 1 xícara de vinho tinto seco
- 2 colheres de salsinha picada
- 2 colheres de cebolinha picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela de pressão, coloque todos os ingredientes. Cozinhe por 30 minutos. Depois desse tempo, verifique a textura.
Se necessário, deixe o molho espessar.
Para servir, finalize com a gremolata e folhas de manjericão.
Gremolata
- 2 colheres de queijo parmesão ralado
- 1 colher de café de raspas de limão
- 5 colheres de sopa de Azeite de Oliva Extravirgem Paganini
- 2 colheres de salsa fresca
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Misture todos os ingredientes e reserve.
Divulgação - Receita de Carne de Panela com Gremolata
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