Salada de couve com laranja
20min
10 porções
Ingredientes
Para a salada
- 8 folhas de couve cortada em tiras bem fininhas
- 2 dentes de alho picados
- 1 col de sopa de azeite
- Sal a gosto
Ingredientes
Para o molho
- Supremes de 6 laranjas
- 1 pimenta dedo-de-moça pequena picada
- 8 folhas de couve manteiga
- Meia xícara de coentro picado
- Meia cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de vinagre de maçã
- Sal a gosto
Modo de Preparo
Salada de couve com laranja
- 1 Fatie finamente as folhas de couve, coloque numa tigela com pitadas de sal e amasse bem até ficar verde brilhosa e soltar um pouco de água.
- 2 Numa tigela à parte, misture a pimenta, o coentro, a cebola e alho, o azeite de oliva, o vinagre de maçã e tempere com sal a gosto. Despeje o molho sobre as couves fatiadas e finalize com laranjas cortadas.
— Foto: Globo
Veja a receita de feijoada para acompanhar esta receita de couve com laranja