Bolo de banana

Para dar aquela ar de clássico ao bolo, adicione no fundo da forma — antes de despejar a massa — rodelas de banana com açúcar e canela. Depois de pronto e desenformado, as bananas viram a cobertura do bolo.

A receita enviada pela colaboradora Betina Colnago Costa e feita pela mãe dela, Clarice Colnago Costa, é uma das receitas vencedoras da ação interna da Globo inspirada no programa Minha Mãe Cozinha Melhor Que a Sua. Confira o modo de preparo e faça aí na sua casa!

• 3 bananas-d'água
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de canela

1. 1 Unte a forma com manteiga.
2. 2 Misture o açúcar e a canela, e polvilhe o fundo a forma.
3. 3 Corte as bananas e organize as fatias de forma a cobrir o fundo da forma.
4. 4 Reserve.

• 3 ovos
• 3 bananas-d'água
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 e meia xícara de farinha de rosca
• 1 colher de sopa de fermento quimico

1. 1 No liquidificador, bata os ovos, as 3 bananas e o óleo. Reserve.
2. 2 Em uma vasilha à parte, misture a farinha de rosca, o açúcar e o fermento até incorporar bem os três ingredientes.
3. 3 Adicione o mistura líquida aos ingredientes secos e misture bem.
4. 4 Passe a massa para forma já untada e leve para assa na temperatura de 200 graus Célsius por 30 minutos.