Pasta de tofu
Fácil
10min
6 pessoas
A pasta de tofu é uma receita bem fácil de fazer e deliciosa para incrementar o sabor de torradas, pães e até biscoitos salgados. No Mais Você, Ana Maria Braga ensina todo o modo de preparo com ingredientes que você deve ter em casa. O rendimento é de 290 gramas. Veja agora mesmo como fazer esta receita que é perfeita para quem é vegano e vegetariano!
Pasta de tofu — Foto: Daniela Meira/Globo
Ingredientes
Pasta de tofu
- 270 gramas de tofu cortado em cubos
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- 1 colher de sopa de mostarda amarela
- Meia colher de chá de sal
- 30 mililitros de suco de limão
- 1 dente de alho sem o miolo
- Pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de Preparo
Pasta de tofu
- 1 Coloque 270 gramas de tofu em uma peneira e deixe escorrendo por 10 minutos.
- 2 Depois deste tempo, num processador coloque o tofu em cubos escorrido, 3 colheres de sopa de azeite, 1 colher de sopa de vinagre de maçã, 1 colher de sopa de mostarda amarela, meia colher de chá de sal, 30 mililitros de suco de limão, 1 dente de alho sem o miolo, pimenta-do-reino moída a gosto e processe por mais ou menos minutos até formar uma pasta lisa.
- 3 Desligue o processador, transfira a pasta para um pote com tampa, armazene na geladeira. Sirva com torradas ou acompanhamento de sua preferência.