Bolo cremoso de milho sem glúten

Feito no liquidificador, o bolo de milho fica pronto em menos de 1 hora e rende 12 porções deliciosas para dividir com a família ou os amigos. No preparo da receita você vai usar leite, ovos, açúcar, manteiga, milho debulhado, fermento em pó e amido de milho no lugar da farinha de trigo.

O resultado é um bolo fofinho com sabor de quero mais. Vem ver como fazer o bolo cremoso de milho sem glúten que a Ana Maria preparou junto com Paola Carosella no Mais Você. Aliás, aprender a receita foi um pedido da própria Paola. Confira o vídeo!

• 2 xícaras de chá ou 480 mililitros de leite
• 3 ovos
• 3 colheres de sopa ou 45 gramas de manteiga
• 1 e meia xícara de chá ou 290 gramas de açúcar
• 3 colheres de sopa ou 15 gramas de amido de milho
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 e meia xícaras de chá ou 420 gramas de milho debulhado

1. 1 Num liquidificador coloque 2 xícaras de chá de leite, 3 ovos, 3 colheres de sopa de manteiga, 1 e meia xícara de chá de açúcar, 2 e meia xícaras de chá de milho debulhado e bata bem.
2. 2 Com o liquidificador ainda ligado, adicione 3 colheres de sopa de amido de milho, 1 colher de sopa de fermento em pó e bata até misturar.
3. 3 Transfira a mistura de milho para uma assadeira retangular, de 33 centímetros por 21 centímetros, untada com manteiga e leve ao forno médio preaquecido a 180 graus Célsius por mais ou menos 45 minutos.
4. 4 Retire do forno e deixe esfriar. Corte em quadrados e sirva em seguida.

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