Bolinho de arroz com queijo muçarela
Fácil
20min
4 porções
O bolinho de arroz com queijo muçarela e queijo parmesão ralado é ótimo para dar uma repaginada no arroz que está sobrando na geladeira, reaproveitando o alimento e evitando o desperdício. No É de Casa, a apresentadora Talitha Morete ensina a receita.
O bolinho de arroz combina com todas as horas: vai do almoço ao lanche da tarde, e pode ser um belo petisco. Os ingredientes são todos simples e o passo a passo é prático. Confira como fazer!
Como fazer bolinho de arroz com queijo muçarela — Foto: Luiz Chaves/Globo
Ingredientes
Bolinho de arroz com queijo muçarela
- 2 xícaras de chá de arroz cozido
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 2 ovos
- 100 mililitros de leite
- 100 gramas de queijo muçarela
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- Temperos a gosto: sal, pimenta-do-reino moída, etc
- Salsinha a gosto
- Cebolinha a gosto
- Óleo para fritar por imersão
Modo de Preparo
Bolinho de arroz com queijo muçarela
- 1 Em uma tigela grande, adicione 2 xícaras de chá de arroz cozido, 2 ovos, 100 mililitros de leite, 100 gramas de queijo muçarela, 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado, sal, pimenta-do-reino moída e outros temperos a gosto, salsinha e cebolinha. Misture tudo muito bem.
- 2 Aos poucos, junte 1 xícara de chá de farinha de trigo até dar consistência.
- 3 Coloque 1 colher de sopa de fermento em pó e mexa outra vez.
- 4 Aqueça uma panela com fundo grosso e frite os bolinhos em fogo baixo e com cuidado.
- 5 Quando estiverem dourados, retire da panela e escorra sobre um papel-toalha.
Bolinho de arroz com queijo muçarela — Foto: Luiz Chaves/Globo