Bolo de pão de ló com frutas vermelhas
Bolo de pão de ló com frutas vermelhas
Ingredientes
170 ml de iogurte natural integral
- 170 ml de óleo de canola
- 4 ovos inteiros
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 e ½ xícara de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Ingredientes
Creme para o recheio
- 2 latas de leite condensado
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- 2 caixas de morangos
- ½ suco de uma laranja natural
- 250g de chantilly
Modo de Preparo
Coloque o forno para pré-aquecer a 180˚C.
- 1 Bata todos os ingredientes no liquidificador ou na batedeira.
- 2 Forre uma assadeira com uma folha de papel manteiga untado com manteiga.
- 3 Coloque a massa liquida na forma e asse por de 25 a 30 minutos.
- 4 Tire do forno e deixe esfriar.
- 5 Corte o pão de ló em dois discos idênticos em espessura e reserve.
Modo de Preparo
Creme
- 1 Cozinhe as duas latas de leite condensado na panela de pressão por 30 minutos até virar doce de leite.
- 2 Deixe esfriar, abra as latas e bata o conteúdo com um garfo adicionando as duas colheres de sopa de creme de leite para soltar o doce de leite.
- 3 Pincele a parte interna dos dois discos de pão de ló com o suco de laranja.
- 4 Espalhe generosamente parte da pasta de doce de leite em cima de um disco de pão de lo.
- 5 Pique os morangos de 1 caixa em cubinhos e espalhe por cima da pasta de doce de leite.
- 6 Coloque por cima o segundo disco de pão de ló previamente umedecido com o suco de laranja.
- 7 Espalhe o restante de doce de leite por cima e nas bordas.
- 8 Para o acabamento, espalhe o chantilly grosseiramente nas bordas e em cima e decore com a segunda caixa de morango.
- 9 Coloque na geladeira por 3 horas para ficar firme e geladinho. Sirva!