Feita em camadas, mesclando o creme de chocolate branco com creme de chocolate preto, o pavê de chocolate crocante é uma sobremesa que tem ótimo rendimento, ideal para servir na Páscoa.
Esta receita de pavê de chocolate crocante, ensinada pela influenciadora Fernanda Ávila, conhecida nas redes sociais como @ametidaaconfeiteira, é uma explosão de cremosidade, texturas e sabores. Cumprindo o Desafio Receitas, ela prepara o doce como sugestão econômica de sobremesa de Páscoa, e gasta apenas R$ 50 para fazer o pavê. Detalhe: a sobremesa tem o rendimento de 8 generosas porções.
O pavê de chocolate crocante reúne os sabores do chocolate branco, chocolate meio amargo e ainda tem, entre as camadas, bolacha maisena e chocolate crocante picado. Como diz a gaúcha: "Mas bah! Delícia demais". Inspire-se nesta sobremesa para a Páscoa no passo a passo a seguir:
Influenciadora ensina como fazer pavê de chocolate crocante para a Páscoa — Foto: Receitas
Ingredientes
Pavê de chocolate crocante
- 600 mililitros de leite
- 30 gramas de amido de milho
- 365 gramas de leite condensado
- 200 gramas de creme de leite
- 80 gramas de chocolate meio amargo em pedaços
- 80 gramas de chocolate branco em pedaços
- 4 barrinhas de chocolate crocante
- 240 mililitros de leite para umedecer as bolachas
- 175 gramas de bolacha maisena
Modo de Preparo
Pavê de chocolate crocante
- 1 Na panela, com o fogo desligado, coloque o leite e o amido de milho, misture muito bem e já acrescente o leite condensado e o creme de leite.
- 2 Depois de todos os ingredientes bem incorporados, ligue no fogo médio e vá mexendo até engrossar.
- 3 Quando chegar na textura da sua preferência, com o creme ainda quente, divida em duas parte: em uma parte coloque o chocolate branco em pedaços, e, na outra parte, o chocolate meio amargo pedaços, misturando muito bem até derreter os chocolates.
- 4 Pique o chocolate crocante em pedaços bem pequenos.
Pavê de chocolate crocante para a Páscoa — Foto: Receitas
Modo de Preparo
Montagem do pavê de chocolate crocante
- 1 Para a montagem, vamos intercarlar as camadas. Comece pelo creme branco, logo em seguida, uma camada de bolachas umedecidas no leite, uma camada de chocolate crocante e uma camada de creme de chocolate.
- 2 Siga essa ordem até terminar os cremes.
- 3 Para finalizer, salpique chocolate crocante por cima do creme e leve para a geladeira por pelo menos 4 horas.
- 4 Seu pavê de chocolate crocante está pronto para ser servido! Feliz Páscoa!
Pavê de chocolate crocante — Foto: Receitas