Tortinha de carne

Na vida real, você pode preparar essa tortinha de carne para a sua festa de Halloween: a massa é fácil de preparar e o recheio é mais convencional — carnes suína e bovina. Confira o vídeo, saiba mais sobre o filme e veja o passo a passo da receita.

• 2 xícaras de farinha de trigo
• Meia xícara de manteiga gelada em cubos
• Meia colher de chá de sal
• Um quarto de xícara de água gelada

• Óleo ou azeite a gosto
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 250 gramas de carne de porco moída
• 250 gramas de carne bovina moída
• 2 colheres de sopa de molho de tomate
• 1 colher de chá de tomilho seco
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino moída a gosto
• 1 cenoura picada
• 1 xícara de ervilha congelada
• Meia xícara de caldo de carne

1. 1 Em uma tigela grande, coloque 2 xícaras de farinha de trigo, meia xícara de manteiga gelada em cubos e meia colher de chá de sal.
2. 2 Com as mãos, misture bem até virar uma farofa grossa.
3. 3 Adicione um quarto de xícara de água gelada e misture até formar uma massa homogênea.
4. 4 Embrulhe a massa em papel-filme e deixe descansar enquanto prepara o recheio.

1. 1 Em uma panela em fogo médio, coloque óleo ou azeite a gosto.
2. 2 Adicione 1 cebola picada, 2 dentes de alho picados e refogue.
3. 3 Acrescente 250 gramas de carne suína moída e 250 gramas de carne bovina moída. Misture e deixe cozinhar um pouco.
4. 4 Adicione 2 colheres de sopa de molho de tomate, 1 colher de chá de tomilho seco, sal e pimenta-do-reino a gosto, 1 cenoura picada, 1 xícara de ervilha congelada e meia xícara de caldo de carne.
5. 5 Deixe cozinhar por 5 minutos e desligue o fogo.

1. 1 Coloque a massa sobre uma bancada e polvilhe um pouco de farinha de trigo.
2. 2 Abra a massa com um rolo e modele-as em forminhas, cobrindo as laterais e o fundo.
3. 3 Recheie as tortinhas e coloque um disco de massa em cima para fechá-las.
4. 4 Pincele gema em cima das tortinhas e leve-as ao forno até ficarem douradas.

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