É preciso preaquecer o forno para fazer pizza? Confira
Para assar um bolo no forno convencional a gente precisa preaquecer o forno por alguns minutos. Mas e para fazer pizza: também é preciso preaquecer o forno? A resposta é sim! Danni Camilo e Fellipe Zanuto, os jurados do programa Que Bela Pizza, contam ao Receitas que isso faz toda a diferença no sabor e na textura da pizza. Inclusive, a massa da pizza pode ficar solada caso o forno esteja frio. 😯😲
Segundo Danni Camilo, que é consultora de alimentos e bebidas, o truque segue a mesma lógica do preparo de bolos: "É importante que o forno esteja quente para que a pizza cresça bonita e fique gostosa. Quando a massa entrar, vai começar a trabalhar. Se não, sola a massa."
Saiba por que é necessário preaquecer o forno para fazer pizza em casa
Já Fellipe Zanuto diz mais: a pizza pode ficar ressecada por conta disso😨😱. "Se colocarmos a pizza no forno frio, até o forno chegar à temperatura que a gente quer, a pizza já ressecou completamente", destaca.
É preciso preaquecer o forno para fazer pizza? Confira — Foto: Reprodução/Unsplash
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