Como tirar cheiro de alho da mão: Janaina Torres Rueda ensina técnica

Apresentadora do programa, Rita Lobo fica curiosa e pergunta como a chef faz para tirar cheiro de alho da mão. Janaina, por sua vez, mostra que é muito fácil: "Eu ponho em um potinho, coloco água e a gente vai deixar essas cabecinhas de alho de molho. Vai ficar mais fácil de descascar, e não vai ficar tão impregnado o cheiro na mão.

Rita Lobo pergunta se esta técnica de colocar o alho na água não interefere no sabor do alho e Janaina garante: "Não interfere no alho porque ele tem a casca".

Depois de deixar de molho por cerca de 15 minutinhos, a chef mostra que, além de diminuir consideravelmente o cheiro, é só puxar a pele do alho com a pontinha da faca, o que facilita também o processo de descascar: "A gente vai agora cortar o alho. Olha como fica facinho de descascar, quando deixa de molho. Você só faz assim e já sai a pele inteirinha, olha", ela exemplifica.

Surpresa, Rita Lobo confirma que a técnica dá certo: "Não é que é verdade?!". Janaina complementa, indicando qual o procedimento que deve ser feito após trabalhar com o alho: "Depois, você lava a mão com um sabonete bom, fica bem mais fácil de tirar o cheiro".

A chef, porém, ressalta que cada cozinheiro tem seu jeito de preparar as receitas, e que a cozinha é democrática: "Na cozinha, a gente vai se identificando com aquilo que a gente gosta mais, ou gosta menos. Não existe muito certo e errado. Existem formas diferentes de adaptação", ela conclui, a respeito do assunto.