Alcaparra de capuchinha
20min
3 porções
Ingredientes
- 200g de semente de capuchinha
- 1 col de sopa de sal
- 120ml de água
- 150ml de vinagre de maçã
- 1 pitada de semente de mostarda
- Noz-moscada ralada na hora a gosto
— Foto: Globo
Modo de Preparo
- 1 Deixe as sementes de capuchinha de molho na água com sal de um dia para o outro. Em uma panela, junte o restante dos ingredientes e ferva durante 5 minutos;
- 2 Escorra as sementes de capuchinha e coloque-as em um pote hermeticamente fechado e limpo. Cubra com o molho e deixe descansar por 1 mês antes de consumir.