Tem dicas de rodízio japonês vegetariano?
De Letícia Vespúcio
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Tenho! E mais de uma. Começo pelo simpático Zui Sushi (Rua General Polidoro 185), em Botafogo, que não só tem opções vegetarianas como veganas — e também serve à la carte. O rodízio custa R$ 125 (seg a qui) ou R$ 135 (sex a dom) —mesmo valor do com proteínas animais. É naquele esquema de cartela: você marca o que quer provar, de entradinhas (o tofu frito com mel e gergelim é uma coisa!) a rolls e pratos quentes, e come até cansar.
E tem também o Sushi Terra (ex-Sushimar), em Laranjeiras (Travessa Euricles de Matos 40), que aposta cada vez mais nessa seara. O rodízio vegano é R$ 95 e não deixa nada a dever ao tradicional (que varia de R$ 113, seg a qua, a R$ 127, qui a dom). Mesmo para quem não é adepto, peças como o gunkan de cenoura com edamame e sushis de cogumelos com pesto de caju são irresistíveis!