Três dicas para fazer um churrasco perfeito no inverno

No inverno, para garantir o sucesso da reunião, é preciso apenas fazer alguns ajustes no processo de preparo. Confira agora três dicas valiosas para alcançar o melhor resultado. Você vai perceber que pode contar com o apoio dos produtos Maturatta para deixar todos satisfeitos.

No frio, a churrasqueira tende a esfriar mais rápido. Por isso, fique de olho na qualidade da brasa. Uma forma simples de saber se ela está no ponto ideal é aproximar a mão: se você não suportar mais do que cinco segundos perto do carvão acesso, o calor está no ponto ideal. No inverno, pode ser necessário colocar mais carvão do que em dias quentes. De preferência de eucalipto e com peças graúdas – quando empilhadas, elas tendem a alcançar uma temperatura mais elevada do que se espalhadas. Aliás, atenção para manter a brasa, evitando chamas altas. Quando elas surgirem, não utilize água para reduzi-las; prefira areia ou cinzas do churrasco anterior para controlar o fogo.

Além das entradas tradicionais, como pão de alho e queijo coalho, os anfitriões podem acrescentar pratos tradicionais de inverno ou mesmo comidas típicas da época, como milho, que pode ser levado à brasa, temperado com manteiga, temperos secos, sal e pimenta. As bebidas também podem ser ajustadas. Por que não propor opções de vinhos? Cada carne harmoniza com diferentes opções, mas, em geral, uma garrafa de rosé, ou de cabernet sauvignon, combina com praticamente todas as opções de peças bovinas disponíveis na grelha. A Maturatta oferece uma série de ótimas opções de cortes: bife ancho, picanha, coração da alcatra, cupim, maminha, fraldinha, filé mignon, contrafilé e peito.

A linguiça é presença obrigatória em todo o churrasco. A Maturatta lançou sua linguiça feita de costela 100% bovina. O produto é perfeito para a grelha. Mas também é possível apostar em opções criativas, muito apropriadas para o frio. Por exemplo: preparar hambúrgueres na churrasqueira. Maturatta também está presente neste momento, com três opções, feitos de picanha, costela e fraldinha, desenvolvidos especialmente para a grelha. Os hambúrgueres são comercializados em embalagens individuais, com 180 gramas, e podem ir direto do freezer para o fogo.

“Maturatta é churrasco e ponto”. A assinatura da marca se traduz em produtos com maciez, suculência e sabor, e também no apoio no preparo ideal. No site oficial é possível encontrar, por exemplo, um Churrascômetro, que permite indicar o número de convidados, escolher os cortes Maturatta e calcular a quantidade de bebida. A página indica a lista de compras, incluindo sal e carvão.

Maturatta é uma marca da Friboi, líder em seu segmento e sinônimo de qualidade e confiança, com 54 anos de trajetória e produtos comercializados em mais de 150 países. Nos últimos três anos, foi a marca de carne mais lembrada pelo consumidor brasileiro segundo o prêmio Top of Mind. Está disponível nos melhores supermercados e hipermercados.