Vinho tinto chileno Don Melchor 2021 chega ao Brasil; safra é elogiada por críticos e ultrapassa R$ 1,2 mil

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O vinho é assinado pelo enólogo Enrique Tirado e é elaborado com 93% de Cabernet Sauvignon, 4% de Cabernet Franc e 3% de Merlot. O estágio foi de 15 meses em barricas de carvalho francês, das quais 68% eram novas e 32%, de segundo uso.

— Esta nova safra do Don Melchor demonstra o grande potencial alcançado pelo nosso terroir único na denominação de origem Puente Alto. O Don Melchor 2021, apesar de refletir fielmente as condições climáticas excepcionais e o manejo agroecológico de precisão, reflete a maturação e a excelência de toda uma equipe comprometida com a elaboração de um vinho de classe mundial. Acredito que o grande sucesso desta safra se deve à capacidade que tivemos de compreender a evolução da maturação no vinhedo e transmiti-la na vinificação, para extrair a melhor expressão de energia e fineza nos vinhos — comenta Enrique Tirado, também CEO da marca.

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O vinho tem complexidade aromática, com frutas vermelhas e frutas silvestres pequenas, além de notas florais. Na boca, tem textura aveludada e um final é longo e expressivo.

O vinhedo Don Melchor fica na denominação de Puente Alto, no Vale do Alto Maipo, no sopé da Cordilheira dos Andes, a 650 metros de altitude. São 127 hectares de vinhas: a grande maioria de uvas Cabernet Sauvignon (90%), seguidas de Cabernet Franc (7,1%), Merlot (1,9%) e Petit Verdot (1%). O vinhedo antigo representa 72% das parcelas, com cerca de 35 anos.

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Com relação ao clima da safra 2021, houve mais frescor durante o período de maturação, com temperatura média de 17,6 graus entre janeiro e abril, o que ficou abaixo da média histórica de 18 graus nesse período. As chuvas registradas ficaram em 249,1mm de precipitação, inferior à média de 335mm.

Esses 96 pontos obtidos com a revista americana representam a nota mais alta que a publicação já conferiu a um vinho chileno. O Don Melchor já a obteve também da Wine Spectator nas safras de: 2003, 2005, 2014 e 2015. É o único vinho do Chile a ter recebido pela quinta vez essa nota histórica.

O editor sênior Aaron Romano descreveu a safra 2021 do Don Melchor como “um esforço destacável que transmite a sutileza da safra com bordas gostosas e musculares, oferecendo uma base de grafite e notas de cassis que se unem em torno de camadas elegantes de alecrim seco e pimenta-branca. O núcleo de textura gostosa com sabores de framboesa e ameixa demonstra precisão e a quantidade exata de acidez, para manter um bom rumo até o final de taninos bem integrados e toques de cacau.”

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A safra 2021 do Don Melchor foi destacada em terceiro lugar na lista dos 100 melhores vinhos do Chile de 2023 do crítico americano James Suckling. O especialista deu 99 pontos para o rótulo.

Já a colheita de 2018 obteve uma pontuação perfeita de 100 pontos, ocupando o primeiro lugar em 2020. Foi a pontuação mais alta de sua história, o que colocou o vinho entre os grandes vinhos Cabernet Sauvignon mundiais. O reconhecimento também colocou o terroir de Puente Alto entre os melhores do mundo.