Puratos

R&D Senior Manager Global Bimbo Account

Puratos Mexico City, Mexico
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Hace 4 días 69 solicitudes

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Misión

Responsable de la gama de productos de panificación en la categoría de productos. Actividades: Investigación, Desarrollo, Adaptación de productos y tecnologías, así como seguimiento de las reclamaciones, y asegurar el soporte técnico con los clientes industriales y supermercados.

Funciones

  • Maneja la innovación de productos para la categoría.
  • Gestión de desarrollo de nuevos productos en su rango
  • Soporte en desarrollos de clientes industriales y supermercados, identificación de oportunidades de nuevos negocios con el KAM.
  • Soporte en el lanzamiento de nuevos productos.
  • Soporte a producción en escalamiento de nuevos productos y seguimiento a problemas de calidad.
  • Administración técnica = especificaciones técnicas de productos.
  • Mantener formulación optima en desempeño / costo
  • Proveer soporte técnico y capacitación al equipo de ventas y marketing
  • Coordinar pruebas de panificación en el laboratorio
  • Asegurar la confidencialidad de las formulas y protección del conocimiento, con respecto a las reglas del Grupo.
  • Responsable de informar al personal con autoridad para aplicar medidas correctivas, sobre problemas de inocuidad alimentaria.

Perfil del puesto

  • Ingeniería alimentos, QFB, LQA o afín.
  • Ingles avanzado
  • 5 a 10 años de experiencia en el ramo de alimentos, con manejo de proyectos y conocimiento técnico de fórmulas y tecnología
  • Disponibilidad para visitas a clientes el 35 % del tiempo.

  • Nivel de antigüedad

    Intermedio

  • Tipo de empleo

    Jornada completa

  • Función laboral

    Investigación, Analista y Tecnología de la información

  • Sectores

    Fabricación de alimentos y bebidas

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