General Manager

Perfil de Puesto: Gerente General de Restaurante Benancio

Nombre del Puesto: Gerente General

Ubicación: Av. Del Sol 2509, San Andrés Cholula, Puebla

Tipo de Contrato: Tiempo completo

Reporta a: Propietario del Restaurante

Objetivo del Puesto: El Gerente General de Benancio será responsable de la supervisión integral de las operaciones diarias del restaurante, asegurando una experiencia excepcional para los clientes, gestionando el personal de manera eficiente y promoviendo la rentabilidad del negocio. Este rol requiere liderazgo, habilidades interpersonales destacadas y una pasión por la comida española.

Responsabilidades Principales

Operaciones Diarias:

Supervisar todas las actividades del restaurante, incluyendo cocina, servicio al cliente y limpieza.

Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria.

Gestionar la apertura y cierre del restaurante.

Gestión Del Personal

Reclutar, capacitar y supervisar al personal del restaurante.

Crear y gestionar horarios de trabajo para asegurar una cobertura adecuada en todas las áreas.

Fomentar un ambiente de trabajo positivo y motivar al equipo.

Atención Al Cliente

Garantizar una experiencia excepcional para los clientes desde su llegada hasta su salida.

Manejar quejas y resolver problemas de manera eficiente y profesional.

Implementar estrategias para mejorar la satisfacción del cliente.

Control Financiero

Supervisar las finanzas del restaurante, incluyendo presupuestos, costos y ventas.

Analizar informes financieros y tomar decisiones para mejorar la rentabilidad.

Gestionar el inventario y realizar pedidos de suministros necesarios.

Marketing y Promoción

Desarrollar e implementar estrategias de marketing para atraer y retener clientes.

Colaborar con el equipo de redes sociales para promover eventos y ofertas especiales.

Participar en actividades de relaciones públicas y eventos comunitarios para aumentar la visibilidad del restaurante.

Cumplimiento Legal y Normativo

Asegurar que el restaurante cumpla con todas las regulaciones locales, estatales y federales.

Mantener actualizados todos los permisos y licencias necesarios para operar.

Requisitos

Experiencia previa como Gerente General en la industria de la restauración.

Conocimiento profundo de la cocina y cultura española.

Habilidades excepcionales de liderazgo y gestión de equipos.

Fuerte orientación al cliente y habilidades de resolución de problemas.

Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido y manejar múltiples tareas simultáneamente.

Conocimientos financieros y capacidad para analizar informes y presupuestos.

Excelentes habilidades de comunicación verbal y escrita.

Disponibilidad para trabajar horarios flexibles, incluyendo noches, fines de semana y días festivos.

Educación

Licenciatura en Administración de Empresas, Gestión de Restaurantes, Hospitalidad o campo relacionado (preferible).

Ofrecemos

Un ambiente de trabajo dinámico y apasionante.

Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.

Remuneración competitiva y beneficios adicionales.

Cómo Aplicar: Envía tu CV y carta de presentación a ****** con el asunto "Gerente General - Benancio".

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