General Manager

Perfil de Puesto: Gerente General de Restaurante Benancio

Nombre Del Puesto

Gerente General

Ubicación

Av. Del Sol 2509, San Andrés Cholula, Puebla

Tipo De Contrato

Tiempo completo

Reporta a

Propietario del Restaurante

Objetivo Del Puesto

El Gerente General de Benancio será responsable de la supervisión integral de las operaciones diarias del restaurante, asegurando una experiencia excepcional para los clientes, gestionando el personal de manera eficiente y promoviendo la rentabilidad del negocio. Este rol requiere liderazgo, habilidades interpersonales destacadas y una pasión por la comida española.

Responsabilidades Principales

Operaciones Diarias:

Supervisar todas las actividades del restaurante, incluyendo cocina, servicio al cliente y limpieza.

Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria.

Gestionar la apertura y cierre del restaurante.

Gestión Del Personal

Reclutar, capacitar y supervisar al personal del restaurante.

Crear y gestionar horarios de trabajo para asegurar una cobertura adecuada en todas las áreas.

Fomentar un ambiente de trabajo positivo y motivar al equipo.

Atención Al Cliente

Garantizar una experiencia excepcional para los clientes desde su llegada hasta su salida.

Manejar quejas y resolver problemas de manera eficiente y profesional.

Implementar estrategias para mejorar la satisfacción del cliente.

Control Financiero

Supervisar las finanzas del restaurante, incluyendo presupuestos, costos y ventas.

Analizar informes financieros y tomar decisiones para mejorar la rentabilidad.

Gestionar el inventario y realizar pedidos de suministros necesarios.

Marketing y Promoción

Desarrollar e implementar estrategias de marketing para atraer y retener clientes.

Colaborar con el equipo de redes sociales para promover eventos y ofertas especiales.

Participar en actividades de relaciones públicas y eventos comunitarios para aumentar la visibilidad del restaurante.

Cumplimiento Legal y Normativo

Asegurar que el restaurante cumpla con todas las regulaciones locales, estatales y federales.

Mantener actualizados todos los permisos y licencias necesarios para operar.

Requisitos

Experiencia previa como Gerente General en la industria de la restauración.

Conocimiento profundo de la cocina y cultura española.

Habilidades excepcionales de liderazgo y gestión de equipos.

Fuerte orientación al cliente y habilidades de resolución de problemas.

Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido y manejar múltiples tareas simultáneamente.

Conocimientos financieros y capacidad para analizar informes y presupuestos.

Excelentes habilidades de comunicación verbal y escrita.

Disponibilidad para trabajar horarios flexibles, incluyendo noches, fines de semana y días festivos.

Educación

Licenciatura en Administración de Empresas, Gestión de Restaurantes, Hospitalidad o campo relacionado (preferible).

Ofrecemos

Un ambiente de trabajo dinámico y apasionante.

Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.

Remuneración competitiva y beneficios adicionales.

Cómo Aplicar

Envía tu CV y carta de presentación a ****** con el asunto "Gerente General - Benancio".

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