General Manager

Perfil de Puesto: Gerente General de Restaurante BenancioNombre del Puesto: Gerente GeneralUbicación: Av. Del Sol 2509, San Andrés Cholula, PueblaTipo de Contrato: Tiempo completoReporta a: Propietario del RestauranteObjetivo del Puesto: El Gerente General de Benancio será responsable de la supervisión integral de las operaciones diarias del restaurante, asegurando una experiencia excepcional para los clientes, gestionando el personal de manera eficiente y promoviendo la rentabilidad del negocio. Este rol requiere liderazgo, habilidades interpersonales destacadas y una pasión por la comida española.Responsabilidades Principales:Operaciones Diarias:Supervisar todas las actividades del restaurante, incluyendo cocina, servicio al cliente y limpieza.Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria.Gestionar la apertura y cierre del restaurante.Gestión del Personal:Reclutar, capacitar y supervisar al personal del restaurante.Crear y gestionar horarios de trabajo para asegurar una cobertura adecuada en todas las áreas.Fomentar un ambiente de trabajo positivo y motivar al equipo.Atención al Cliente:Garantizar una experiencia excepcional para los clientes desde su llegada hasta su salida.Manejar quejas y resolver problemas de manera eficiente y profesional.Implementar estrategias para mejorar la satisfacción del cliente.Control Financiero:Supervisar las finanzas del restaurante, incluyendo presupuestos, costos y ventas.Analizar informes financieros y tomar decisiones para mejorar la rentabilidad.Gestionar el inventario y realizar pedidos de suministros necesarios.Marketing y Promoción:Desarrollar e implementar estrategias de marketing para atraer y retener clientes.Colaborar con el equipo de redes sociales para promover eventos y ofertas especiales.Participar en actividades de relaciones públicas y eventos comunitarios para aumentar la visibilidad del restaurante.Cumplimiento Legal y Normativo:Asegurar que el restaurante cumpla con todas las regulaciones locales, estatales y federales.Mantener actualizados todos los permisos y licencias necesarios para operar.Requisitos:Experiencia previa como Gerente General en la industria de la restauración.Conocimiento profundo de la cocina y cultura española.Habilidades excepcionales de liderazgo y gestión de equipos.Fuerte orientación al cliente y habilidades de resolución de problemas.Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido y manejar múltiples tareas simultáneamente.Conocimientos financieros y capacidad para analizar informes y presupuestos.Excelentes habilidades de comunicación verbal y escrita.Disponibilidad para trabajar horarios flexibles, incluyendo noches, fines de semana y días festivos.Educación:Licenciatura en Administración de Empresas, Gestión de Restaurantes, Hospitalidad o campo relacionado (preferible).Ofrecemos:Un ambiente de trabajo dinámico y apasionante.Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.Remuneración competitiva y beneficios adicionales.Cómo Aplicar: Envía tu CV y carta de presentación a ****** con el asunto "Gerente General - Benancio".#J-18808-Ljbffr