Dias Gomes criou o argumento da minissérie a partir de uma reportagem sobre o caso de Heraldo Madureira, morador de Niterói, no Rio de Janeiro, que assassinava suas vítimas vestidas de noiva. Condenado, Heraldo fugiu do manicômio judiciário onde estava preso.
O tema de abertura da minissérie – 'Copacabana', de João de Barros e Alberto Ribeiro – ganhou uma versão instrumental feita pelo trompetista Guilherme Dias Gomes, filho do autor.
Vendida para cerca de 20 países, 'As Noivas de Copacabana' foi exibida na Bolívia, Bulgária, Canadá, El Salvador, Finlândia, Honduras, México, Peru, Portugal, República Dominicana, República Tcheca, Romênia, entre outros.
Na versão internacional de 'As Noivas de Copacabana', o final era diferente. Em vez de fugir, Donato terminava na cadeia, sem voltar para as ruas. Parte das cenas foi gravada em Copacabana, na Zona Sul do Rio de Janeiro. Algumas, em plano aberto e com as câmeras escondidas em apartamentos ou casas próximas à locação, evitando aglomerações.
A minissérie foi reapresentada duas vezes: em 1995 e, compactada em quatro capítulos, em outubro de 1998.