Da sempre un punto di riferimento nel panorama del Prosecco, la cantina Bortolomiol ha sede a Valdobbiadene, nel cuore della denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG.
L’azienda spumantistica è stata fondata da Giuliano Bortolomiol negli anni ’40, anche se la tradizione di famiglia si tramanda dal 1760. Giuliano, diplomato alla scuola enologica di Conegliano, fu il primo a realizzare il Prosecco in versione brut.
Oggi la cantina è guidata dalle sorelle Elvira, Maria Elena, Giuliana e Luisa Bortolomiol, che con impegno e passione curano la tradizione di famiglia, dai continui investimenti tecnologici al controllo dell’intero processo produttivo. Affiancate dal team di enologici guidati da Roberto Cipresso, le sorelle Bortolomiol pongono l’attenzione su progetti sostenibili che salvaguardano l’uomo e la terra.
La famiglia Bortolomiol ha inoltre recuperato e restaurato l’antica filanda nel centro di Valdobbiadene, all’interno del Parco della Filandetta.
Il Parco ospita un vigneto biologico, il primo centro di vinificazione delle uve, un viale di antichi carpini e alcune opere dello scultore Casellato.
La struttura, una vera e propria Wine&Art Farm è stata convertita in ampi spazi, ed è oggi un contenitore per tutte le arti associate al mondo del vino, un nuovo concept dove arte e cultura si intrecciano e si arricchiscono.
La struttura recuperata dalla famiglia Bortolomiol, è la più piccola dei quattro complessi presenti nella zona di Valdobbiadene agli inizi del ‘900 e si trova nel cuore del paese, all’interno di uno splendido Parco – Parco della Filandetta appunto –che ospita il vigneto biologico, La filanda, che ha un’estensione di 1300 mq di cui il 50% circa è stato restaurato, è stata convertita oggi in un’ampia e luminosa sala tasting e si propone oggi come Art & Wine Farm, ovvero un contenitore di tutte le arti legate al mondo del vino, un nuovo concept dove arte e cultura si intrecciano e si arricchiscono.
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Settore
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Produzione di bevande
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Dimensioni dell’azienda
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11-50 dipendenti
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Sede principale
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Valdobbiadene, TV
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Tipo
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Società quotata
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Data di fondazione
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1749
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Settori di competenza
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Vini spumanti, Accoglienza, Enoturismo, Eventi , Degustazioni, Tour Guidati e Prosecco Superiore DOCG
