![Six scones reposant sur un morceau de papier ciré posé sur une surface de bois usée. On voit des branches de rhubarbe fraîche, un bol de confiture rouge et une cuillère de bois.](/sites/default/files/styles/large_1/public/2024-06/Strawberry-Rhubarb-Scones-with-Jam-web.jpg.webp?itok=l7oG7g_i)
Venez faire un tour dans la cuisine de démonstration du Musée pour découvrir des faits amusants sur l’alimentation, assister à une démonstration culinaire et goûter à nos recettes du moment (incluses dans le billet d’entrée; selon la disponibilité des produits).
Au menu ce mois-ci
Pendant les mois de juillet et août, les petits fruits, les pêches et les fines herbes voleront la vedette dans la cuisine de démonstration du Musée!
Nos démonstrations quotidiennes vous donneront des inspirations pour cuisiner avec des petits fruits, créer des boissons d’été rafraîchissantes et aromatiser vos trempettes avec des fines herbes. Découvrez de délicieuses recettes estivales que vous pourrez préparer à la maison à l’occasion de votre prochain barbecue!
10 h 30 — Le bonheur des baies : Cuisiner avec les fruits d’été
11 h 30 — Boisson estivale tout en fraîcheur
13 h 30 — Salade saisonnière
14 h 30 — Bonté verte: Trempette aux herbes d'été
Recettes de juillet
Les recettes suivantes seront présentées dans notre cuisine de démonstration en juillet.
![Six scones reposant sur un morceau de papier ciré posé sur une surface de bois usée. On voit des branches de rhubarbe fraîche, un bol de confiture rouge et une cuillère de bois.](https://cdn.statically.io/img/ingeniumcanada.org/sites/default/files/styles/inline_image/public/Strawberry-Rhubarb-Scones-with-Jam-web.jpg.webp?itok=upQvi6f6)
Scones aux fraises et à la rhubarbe
Ces délicieux scones moelleux sont excellents tout droit sortis du four, avec une bonne cuillerée de confiture tiède.
![Une vue aérienne montrant un bol de trempette verte entourée de tranches de concombre. Un petit pichet rempli de trempette verte repose près du bol. On peut aussi voir une variété d’herbes vertes fraîches.](https://cdn.statically.io/img/ingeniumcanada.org/sites/default/files/styles/inline_image/public/Green-Goddess-Dressing-2023-Sized%20by%20Jen_1.jpg.webp?itok=5t4G3y7y)
Vinaigrette déesse verte
Cette vinaigrette polyvalente, qui regorge d’herbes d’été, peut être versée sur votre recette de salade ou de poisson préférée, ou utilisée comme trempette pour des légumes et des croustilles de pita!
![Une vue aérienne montre un bol coloré rempli de salade de fruits sur un comptoir marbré. Un assortiment de fruits, une cuillère et un petit bol de vinaigrette reposent près de la salade.](https://cdn.statically.io/img/ingeniumcanada.org/sites/default/files/styles/inline_image/public/rainbow-fruit-salad.jpg.webp?itok=7AaKb9gk)
Salade de fruits arc-en-ciel
Goûtez à toutes les couleurs de l’arc-en-ciel dans cette vibrante salade de fruits accompagnée d’une vinaigrette rafraîchissante!
![Un grand verre d’une limonade rosée est posé sur un comptoir au premier plan. Derrière, on voit une carafe et un autre verre, remplis de limonade. Des tranches de citron et des fraises ornent le bord des verres.](https://cdn.statically.io/img/ingeniumcanada.org/sites/default/files/styles/inline_image/public/Strawberry-Rhubarb-Lemonade-2023-Sized%20by%20Jen_0.jpg.webp?itok=6kfo8wfo)
Limonade aux fraises et à la rhubarbe
Cette limonade maison est délicieusement rafraîchissante… et d’un rose vif! L’équilibre parfait entre acidité et douceur, à servir lors de chaudes journées d’été.
Recettes d'août
Les recettes suivantes seront présentées dans notre cuisine de démonstration en août.
![Une vue aérienne montre un gâteau de babeurre aux petits fruits dans un moule rond reposant sur une surface de bois décolorée. On voit aussi des petits fruits à côté du moule.](https://cdn.statically.io/img/ingeniumcanada.org/sites/default/files/styles/inline_image/public/Berry%20Buttermilk%20Cake_0.jpg.webp?itok=wM_qZ9yT)
Gâteau de babeurre aux petits fruits
Ce gâteau moelleux aux petits fruits est facile à préparer pour un brunch de fin de semaine ou un dessert!
![Un verre rempli d’une épaisse boisson rose repose sur une surface de bois rustique. Des bleuets sont éparpillés autour de la base du verre.](https://cdn.statically.io/img/ingeniumcanada.org/sites/default/files/styles/inline_image/public/Blueberry-Smoothie-Small_1.jpeg.webp?itok=vBMsxpAs)
Smoothie aux bleuets
Dégustez ce crémeux smoothie aux bleuets au déjeuner ou en collation par une journée d’été!
![An aerial view shows a clear bowl filled with fresh salsa, set against a light tabletop. Three ripe tomatoes sit next to the bowl.Une vue aérienne montre un bol transparent rempli de salsa fraîche reposant sur une table de couleur pâle. Trois tomates mûres sont placées près du bol.](https://cdn.statically.io/img/ingeniumcanada.org/sites/default/files/styles/inline_image/public/Peach-and-Tomato-Salsa-Recipe_0.jpg.webp?itok=AXPPzOed)
Salsa aux pêches et aux tomates
Cette salsa sucrée et épicée est facile et rapide à préparer.
![Un bol de sauce bleu est posé sur une table blanche. Des quartiers de citron, de l'huile d'olive et un bol de sel sont visibles autour du dip. Une assiette bleue contenant des légumes et des morceaux de pita est visible à l'arrière-plan.](https://cdn.statically.io/img/ingeniumcanada.org/sites/default/files/styles/inline_image/public/tzatziki-dip-2024.jpg.webp?itok=3AyTeSaB)
Tzatziki (Trempette yogourt grec)
Cette délicieuse trempette peut être préparée en quelques minutes ! Ses saveurs rafraîchissantes et acidulées la rendent parfaite pour accompagner des pains pita chauds, des légumes frais ou grillés, ou comme délicieuse tartinade pour vos wraps.