Les restaurants Bib Gourmand d’Ixelles (région de Bruxelles)

Car Bon, c’est un établissement sans prétention, où les Chinois aiment se retrouver. Un signe qui ne trompe pas. La cuisine du Sechuan y est préparée sans aucune concession aux palais occidentaux. Outre une soupe wonton richement parfumée, vous pourrez déguster de la langue de canard et des joues de porc, accompagnées notamment d'une excellente sauce pimentée. C'est ce qu'on appelle l'authenticité !

Couscous végétarien, tartare de saumon aux nuances thaïes ou magret de canard avec sa sauce à l’orange ? Ce chef ne connaît aucune limite et joue avec les saveurs avec une grande maîtrise. Ses plats à l’ardoise ne font pas de distinction entre entrées et plats principaux. Accompagnez ce voyage culinaire de l’un des vins judicieusement sélectionnés pour vous plonger pleinement dans cette expérience fascinante.

Le quartier très vivant de Matongé possède un restaurant de quartier à l’ambiance tout aussi animée : Le Tournant. On y vient pour déguster un bon verre de vin « nature » (faites confiance au sommelier, il connaît son métier !) et des plats sans chichis. Prenez par exemple une cocotte de joues de veau cuites en douceur dans de la bière d'Orval ou de juteuses côtelettes de porc de la ferme Cuvry à Beersel.

Les classiques de la cuisine belge, comme le tomate-crevettes et le vol-au-vent sont préparés sans chichis, généreux et débordants de saveur au Variétés. Le poulet rôti est la grande spécialité, mais la carte renferme bien d’autres délices. Ce restaurant dégage l’ambiance Art déco de l’édifice Flagey, œuvre emblématique de l’architecte Joseph Diongre. Le bois exotique domine le séduisant décor de brasserie, tandis que la terrasse vous plongera dans l’ambiance de ce quartier animé.

En pénétrant dans cette sympathique osteria, vous serez instantanément transporté à Bologne. Autour de vous, la langue italienne résonne, dans une ambiance décontractée. Les saveurs sont bien affirmées et authentiques : tagliatelle ai porcini, polpettone alla bolognese, torta tenerina... A l'Osteria Bolognese vous tomberez sous le charme de la belle cuisine italienne dans toute sa simplicité.

Ce bouchon lyonnais est situé au cœur du quartier ixellois du même nom. Le décor est on ne peut plus authentique, nappes rouges et blanches et cadres anciens accrochés aux murs. Les assiettes sont en parfaite harmonie avec l’esprit du lieu : œufs en meurette, cuisse de canard confite, andouillettes de Troyes... Des saveurs riches pour une délicieuse cuisine qui va droit au but.