Empresário cria marca de geleias artesanais e ganha destaque em concurso internacional
Minas Gerais sempre foi conhecida pela produção do doce de leite, o queijo e o pão de queijo. Agora, a gastronomia mineira ganha mais um acompanhamento saboroso: a geleia.
Bruno Bethônico, filho e neto de doceiros, se formou na área de comunicação. Mas o que ele queria mesmo era produzir geleias. Ele até tentou seguir um caminho diferente da família. Mas, em 2018, recebeu o pedido de uma amiga para fazer geleia.
Em 2019, para lançar oficialmente a marca, Bruno participou de feiras e eventos. As misturas exóticas criadas por ele começaram a despertar o interesse do público.
Com a boa aceitação dos clientes, Bruno decidiu se inscrever em um concurso mundial de geleias, no Norte da Inglaterra, em 2021. Ele disputou a premiação com participantes de mais de 30 países e ficou entre os ganhadores.
A geleia de laranja com especiarias, uma receita da bisavó dele, foi o doce contemplado. Os juízes se impressionaram com a aparência, cor, consistência, aroma e sabor do produto.
Animado com o resultado, Bruno resolveu voltar a fazer a inscrição no ano seguinte e também foi vencedor. A empresa oferece 30 sabores de geleias.
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