Aprenda a preparar 'vaca atolada', prato típico do Sertão
Uma casa reformada pelo quadro Lar Doce Lar em 2016 agora serve pratos com o gostinho do Sertão e virou ponto turístico em Olho D'Água do Casado, Alagoas.
Cláudia da Silva, a dona da casa, conta que o prato mais pedido é "vaca atolada". "É o carro-chefe. O Luciano Huck comeu quando veio aqui e ele amou", garante.
Cláudia explica que a casa serve pratos da gastronomia afetiva e recebe visitantes de todo o Brasil. "Aqui é diferente porque tem amor", diz.
Isso é Alagoas Vaca atolada é o prato mais pedido no local — Foto: Reprodução/TV Gazeta
Como preparar a 'vaca atolada'
- Para preparar o prato, Cláudia refoga alho, cebola e pimentão e acrescenta a carne para selar.
- Em seguida, Cláudia leva a carne à panela de pressão e cozinha junto com a macaxeira.
- Depois é só servir. Como acompanhamento, as recomendações são arroz branco, feijão tropeiro, salada e quiabo.
Uma casa reformada pelo quadro Lar Doce Lar em 2016 agora serve pratos com o gostinho do Sertão — Foto: Reprodução/TV Gazeta
