Les Domaines de Fontenille

✨ RECRUTEMENT LES DOMAINES DE FONTENILLE ✨ Nous sommes à la recherche de nos talents pour rejoindre nos Cuisines Gastronomiques ou Bistronomiques (Chef(fe) de partie, Pâtissier, Commis de cuisine, Stagiaire/Apprenti...) ! Vous souhaitez voyager avec nous en Provence, à Ile d’Yeu ou dans l’ouest Parisien ? Nous attendons vos candidatures avec impatience sur l’Hôtel de Fontenille (Luberon), Le Bar de la Meule (Ile d’Yeu) ou le Domaine de Primard (Guainville) Découvrez nos offres ici : https://lnkd.in/e-mnypqP Frederic Biousse, Linda Hazi, Arnaud Séhébiade, Jihane Khairallah, Olivier Nahon, Sandra Laville, Albane Alexandre, Hugo Lefevre, Yann Dumonnet, Guillaume Goupil, Rodolphe Przybylinski, Geraud Dupuis, Corinne Bresse, Floriane Méry, Alice Medy, Pauline Allemand, Elisa Grepin, Foucault de Margerie, giacomo De Zoppi, Matthieu Lemarchand, Dario Iaquinto, Yves Le Guern

Et vous, à quand remonte votre dernière escapade à Marseille ? Ces derniers mois, la cité phocéenne est sous les feux des projecteurs. Aujourd’hui, Marseille accueillait le Défilé Croisière 24/25 de la maison CHANEL sur le toit de la Cité Radieuse. Ce soir, l’OM va jouer la première demi-finale de l’Europa Ligue contre le club Atalanta Bergame en direct du Stade Vélodrome ! Cet été, elle accueillera plusieurs épreuves lors des Jeux Olympiques ! En même temps, à Paris, l’iconique GROUPE BON MARCHÉ : Le Bon Marché Rive Gauche et La Grande Epicerie de Paris. met en lumière Marseille avec un pop-up « Tous Fadas » depuis le 27 avril jusqu’au 18 août 2024. Marseille, plus qu’une ville, c’est une destination vibrante pour ceux qui aiment la vie, la gastronomie, l’architecture, l’art, le sport, la culture populaire, la nature dans son état sauvage, les calanques rocailleuses et surtout, le bleu à perte de vue. Pour Les Domaines de Fontenille, le bleu de Marseille a été comme une évidence pour l’ouverture de l’une de nos premières adresses, Les Bords de Mer, Marseille. Sur la Corniche, à deux pas de la plage des Catalans, notre hôtel à l’architecture art-déco, comme planté dans les rochers, s’ouvre complètement sur la Méditerranée. Depuis ses 19 chambres, sur le rooftop, au restaurant ou au Spa, le bleu de Marseille est omniprésent, de la mer au ciel. Les baies vitrées, balcons-terrasses et hublots, donnent presque l’impression d’être dans un bateau. Vous aussi, partez à la découverte de cette ville extraordinaire, direction Les Bords de Mer, Marseille ! https://lnkd.in/eN6K97pG

Aux Domaines de Fontenille, chaque printemps est un renouveau, marqué par la réouverture de nos maisons, la floraison de nos jardins, les retrouvailles avec nos équipes et nos clients. Cette année, le printemps résonne particulièrement avec reconnaissance et nous sommes extrêmement fiers et honorés de vous partager de très belles nouvelles ✨ ✨ Ce lundi 8 avril, trois de nos maisons Relais & Châteaux se sont vues décerner des Clefs Michelin dans le cadre de leur toute première édition inédite dédiée aux hôtels ! Le Domaine de Fontenille, Lauris, notre première adresse a obtenu deux Clefs Michelin dans la catégorie « un séjour exceptionnel » ! Les Hortensias du lac et Le Domaine de Primard ont chacun obtenu une Clef Michelin dans la catégorie « un séjour singulier » ! 🌿 Le 28 mars dernier, le célèbre media américain Town & Country a publié ses Awards 2024 des meilleurs hôtels du monde et c’est avec joie que nos maisons de Toscane et Saint-Rémy-de-Provence Pieve Aldina Les Domaines de fontenille et Domaine de Chalamon ont intégré la catégorie des « Meilleurs nouveaux hôtels & maisons d’hôtes à la campagne » parmi 7 finalistes internationaux. https://lnkd.in/dY5_RxfU Félicitations à toutes nos équipes de passionnés et un immense MERCI au Guide Michelin et à Town&Country ! Linda Hazi Frederic Biousse Guillaume Foucher Arnaud Séhébiade Albane Alexandre Sandra Laville Olivier Nahon Jihane Khairallah Fabio Serafino Dario Iaquinto Cécilia Combelles Solène David Bureau de Presse Pascale Venot

Grande joie ! Une étoile The MICHELIN Guide pour Guillaume Goupil au Domaine de Fontenille⭐️ Sous la houlette du Chef et Meilleur Ouvrier de France Guillaume Goupil, Le Champ des Lunes, le restaurant gastronomique du Domaine de Fontenille (Lauris, Luberon) vient d'être récompensé d'une étoile par le Guide Michelin 2024. Avec une technique et une précision implacables propres à son parcours de haut vol, le Chef y met en goût la Provence avec beaucoup de talent et de sensibilité, côté mer comme côté terre. Il faut dire qu'entre les 40 hectares de jardins et de vignes du Domaine, le Grand Potager cultivé en agriculture biologique et un réseau de producteurs locaux situés dans un rayon de 20 kilomètres, la nature environnante lui offre un joli terrain de jeu. Félicitations au Chef Guillaume Goupil et aux équipes! ✨ Rendez-vous du jeudi soir au dimanche midi ! 📸 Florian Domergue & Sadik Sans Voltaire #michelinstar #restaurant #restaurantgastronomique #lesdomainesdefontenille #domainedefontenille #guillaumegoupil #provence #luberon Linda Hazi Sandra Laville Pascale Venot Agence madeleine Albane Alexandre Frederic Biousse Yann Dumonnet Rodolphe Przybylinski

Cette année, changez de décor pour vos séminaires ! 🌿 Fédérez vos équipes et libérez votre créativité au cœur d’une nature préservée aux Domaines de Fontenille ! Découvrez des lieux d’exception aux quatre coins de la France accessibles facilement en train en moins de trois heures depuis Paris ou envolez-vous à seulement 1h30 des grandes villes françaises pour une escale à Minorque ! Imaginons ensemble un événement sur-mesure pour offrir un moment inoubliable à vos collaborateurs conjuguant retrouvailles conviviales, instants de détente, sessions de travail inspirantes, activités sportives énergisantes, cuisine authentique ! Cap vers : • Domaine de Primard à une heure de Paris sur les bords de l’Eure • Domaine de Fontenille, Lauris à une heure de Marseille et trois heures de Paris au cœur du Luberon. • 70 Hectares... & l'Océan entre dunes, océan et forêt de pins, dans les Landes. • À Santa Ponsa ou Torre Vella à Fontenille Menorca Santa Ponsa and Torre Vella Minorque, sur l’île la plus sauvage des Baléares. #SéminaireAuVert #TeamBuilding Informations pratiques : séminaire du dimanche au jeudi, groupes de 5 à 80 personnes. Pour plus d’informations, contactez directement notre Responsable Grands Comptes Cécilia Combelles en MP ou à l’adresse suivante : cecilia.combelles@domainedeprimard.com

Cette année, changez de décor pour vos séminaires ! 🌿 Fédérez vos équipes et libérez votre créativité au cœur d’une nature préservée aux Domaines de Fontenille ! Découvrez des lieux d’exception aux quatre coins de la France accessibles facilement en train en moins de trois heures depuis Paris ou envolez-vous à seulement 1h30 des grandes villes françaises pour une escale à Minorque ! Imaginons ensemble un événement sur-mesure pour offrir un moment inoubliable à vos collaborateurs conjuguant retrouvailles conviviales, instants de détente, sessions de travail inspirantes, activités sportives énergisantes, cuisine authentique ! Cap vers : • Domaine de Primard à une heure de Paris sur les bords de l’Eure • Domaine de Fontenille, Lauris à une heure de Marseille et trois heures de Paris au cœur du Luberon. • 70 Hectares... & l'Océan entre dunes, océan et forêt de pins, dans les Landes. • À Santa Ponsa ou Torre Vella à Fontenille Menorca Santa Ponsa and Torre Vella Minorque, sur l’île la plus sauvage des Baléares. #SéminaireAuVert #TeamBuilding Informations pratiques : séminaire du dimanche au jeudi, groupes de 5 à 80 personnes. Pour plus d’informations, contactez directement notre Responsable Grands Comptes Cécilia Combelles en MP ou à l’adresse suivante : cecilia.combelles@domainedeprimard.com

🔔Le siège des Domaines de Fontenille recherche pour sa collection en forte croissance, son(sa) futur(e) Directeur(rice) des Ventes et du Revenue 🔔 Basé(e) au siège, en plein cœur de Paris, vous ferez parti d'un super CODIR et participerez au développement des Domaines de Fontenille, une collection d'hôtels alliant art de vivre à la française, découvertes culturelles, gastronomie, bien-être, simplicité et élégance. Nous attendons avec impatience vos candidatures !📩    Pour postuler : https://lnkd.in/ek4wzMvs   #LesDomainesdeFontenille #ressourceshumaines #dreamjob Linda Hazi, Frederic Biousse, Sandra Laville, Arnaud Séhébiade

📢 Pieve Aldina sta assumendo! Capocuoco 📢 Nel cuore della Toscana, a Radda in Chianti, Pieve Aldina, ex convento con 22 camere, è l'ultimo nato nella collezione Les Domaines de Fontenille, con undici destinazioni in Francia e a Minorca. Il ristorante Le Rondini offre circa 40 coperti con una filosofia di cucina autenticamente italiana e toscana. L'idea è quella di un bistrot trattoria con piatti semplici come pici fatti in casa, privilegiando un'esperienza conviviale rispetto all'alta gastronomia. Principali compiti: - Elaborazione dei menu - Redazione degli ordini in collaborazione con la sede, garantendo il livello di qualità delle forniture - Controllo costante e preciso del costo degli alimenti, degli eventuali sprechi, ecc - Conoscenza approfondita della cucina regionale toscana - Conoscenza delle procedure HACCP e capacità di lavorare sotto pressione - Predisposizione alla formazione e alla crescita del personale - Organizzazione di corsi di cucina in inglese e preferibilmente in francese, nonché di eventi vari Requisiti: - Esperienza di almeno 5 anni in hotel e ristoranti di livello simile o superiore. - Flessibilità durante il funzionamento della struttura - Conoscenza dei piatti toscani popolari e della pasticceria - Conoscenza dell'inglese (livello C1) e del francese (preferibilmente livello B2) Contratto a tempo indeterminato, l'hotel è aperto da marzo a novembre. Nessun alloggio previsto. Inviare le vostre candidature qui direzione@pievealdina.com & Fabio Serafino - 📢 Pieve Aldina recrute un nouveau Chef de Cuisine📢 Au cœur de la Toscane, à Radda in Chianti, Pieve Aldina Les Domaines de fontenille ancien couvent de 22 chambres est le dernier né de la collection Les Domaines de Fontenille, onze destinations en France et à Minorque. Son restaurant Le Rondini propose environ 40 couverts avec une philosophie de cuisine authentiquement italienne et toscane. L'idée est celle d'un bistrot trattoria avec des plats simples tels que des pici faits maison, plutôt que de la haute gastronomie. Principales missions : - Élaboration des menus - En collaboration avec le siège, rédaction des commandes et garantie du niveau de qualité des fournitures - Assure un contrôle constant et précis du coût des denrées alimentaires, des éventuels gaspillages, etc - Connaissance de la cuisine régionale toscane. - Connaissance et capacité de contrôle des procédures HACCP - Aptitude à travailler sous pression - Prédisposition à la formation et à la croissance du personnel - Organisation de cours de cuisine en anglais et de préférence en français, ainsi que d'événements divers Exigences : - Expérience d'au moins 5 ans dans des hôtels et restaurants de niveau similaire ou supérieur - Flexibilité pendant le fonctionnement de la structure - Connaissance des plats toscans populaires et de la pâtisserie - Maîtrise de l'anglais (niveau C1) et du français (niveau B2 préférable) Envoyez vos candidatures ici 👉🏻direzione@pievealdina.com - Fabio Serafino

Évènement Les Domaines de Fontenille x Madame Figaro Save the date : rejoignez-nous le 8 Mars pour la 3e Masterclass Business by Madame Figaro Notre Directrice Générale, Linda Hazi, partagera ses conseils pour travailler son image au travail et relever le challenge du « trop ou pas assez » pour rayonner au quotidien ! Réservation : https://bit.ly/48hzxom #lesdomainesdefontenille #masterclassmadame #business #entreprenariat

Direction l’Océan, aux Hortensias du Lac et aux 70Hectares et l’Océan au cœur du golf de Seignosse. Nos adresses Landaises iconiques vous accueillent pour une journée de recrutement 🏄♂️⛳ Nous recrutons à tous les postes et à tous les niveaux.  Vous n’avez pas d’expérience ? Formez-vous avec nous ! Où : Hôtel Les Hortensias du lac Quand : Le 29 janvier 2024 à partir de 9h00 jusqu’à 16h00 Munissez vous de votre CV et d’une lettre de motivation pour compléter votre candidature.  Confirmez votre présence à l’adresse e-mail ci-dessous. -> comptabilite@leshortensiasdulac.com Nous vous attendons avec impatience ! Linda Hazi, Arnaud Séhébiade, Sandra Laville, Sophie Audibert, Richard Philaire, Rémi Auvray, Yann Dumonnet, Hugo Lefevre, Elisa Grepin, Nadège Courtade-Abadie