Hôtel Fouquet's Paris

🤝 Barrière est honoré de s’associer à la Fondation Je Pars Tu Pars Il Part, ayant pour mission de favoriser l’accès aux vacances pour tous. La Fondation Je Pars Tu Pars Il Part, créée en 2014 par Germain Lelarge, entrepreneur engagé, s’est donnée pour objectif de faciliter l’accès aux vacances et aux loisirs à celles et ceux qui en sont privés. Afin de développer son action, lui apporter des moyens supplémentaires et mobiliser l’ensemble des acteurs du tourisme, la fondation a organisé, mardi 11 juin, en partenariat avec Barrière, la 2nde édition de son Diner de Charité. Organisé dans les salons historiques de notre Hôtel Fouquet's Paris, le diner a réuni plus de 100 personnalités du secteur du tourisme et des loisirs (institutionnels, dirigeants d’entreprise) et du secteur associatif. Christian MANTEI, Président d’Atout France et parrain de la Fondation, et Julien HUEL, Directeur de l’Hôtellerie et Restauration du Groupe étaient présents également. Après un apéritif convivial et favorisant l’échange et la rencontre, les convives ont pu apprécier le menu de gala, signé de notre Chef triplement étoilé Pierre Gagnaire. Grâce aux dons des acteurs présents et la vente aux enchères, la Fondation a pu collecter 103 500 euros dans le cadre de la soirée. Ces fonds vont permettre de financer les différents programmes de la fondation, et notamment le départ de plus de 1 000 familles, soit 5 000 enfants et adultes en 2024 ! #VacancesPourTous #DînerDeCharité #DécideursDuTourisme #JeParsTuParsIlPart #Solidarité #Barrière -- 🤝 Barrière is thrilled to join forces with the Je Pars Tu Pars Il Part foundation, whose goal is to give everyone a chance to have a holiday.                                                                          The Je Pars Tu Pars Il Part foundation, created in 2014 by socially and politically committed businessman, Germain Lelarge, set itself the goal of making holidays and leisure activities accessible to those who would otherwise go without.                                                      In partnership with Barrière, on Tuesday June 11th the foundation held its 2nd charity dinner to help expand its scope of activity, generate additional funds, and encourage all stakeholders in tourism to get involved. Organised in the historic lounges of our Hôtel Fouquet's Paris, the dinner gathered together more than 100 leading figures from the leisure and tourism industry (corporate, business leaders), and the voluntary sector.   The event raised 103,500 euros for the foundation, thanks to donations given by stakeholders in attendance, and an auction. These funds will finance the foundation’s various programmes, allowing more than 1,000 families (5,000 children and adults), to have a holiday in 2024! #VacationForAll #CharityDiner #Solidarity

Barrière présente la deuxième édition de son challenge “Le Défi Veggie des Chefs Barrière” 🌱 Cette année, nos Chefs ont relevé le  défi de revisiter le traditionnel croque monsieur en version végétarienne, mettant à l’honneur céréales, légumineuses et légumes. Deux nouvelles catégories de participants sont introduites : Hôtel et Casino. Le  Groupe a également eu le plaisir d’accueillir le talentueux Chef Julien Sebbag comme  invité d’honneur de cette édition. Le 17 juin 2024, les six finalistes ont présenté leur création  lors de la finale au Fouquet’s Paris, devant un jury d’experts composé de :  Joy Desseigne-Barrière, Coprésidente du groupe Barrière et présidente du jury,  Hippolyte Gras, Directeur Restauration Groupe,  Jean-Luc Mothu, Chef Exécutif Groupe,  Julien Sebbag, Chef invité  de l'édition 2024,  Emilie Niel, Journaliste Le Chef Magazine  Stéphane Reynaud, Rédacteur en chef  Le Figaro. Cet événement s’inscrit dans notre démarche Planète Barrière, stratégie RSE du Groupe, sensibilisant et agissant en faveur d’une cuisine saine et responsable. Les vainqueurs verront leur plat mis à l’honneur à la carte des restaurants du Groupe durant toute la Semaine Européenne du Développement Durable, du 18 septembre au 8 octobre 2024, offrant ainsi une visibilité exceptionnelle à leur création, tout en encourageant la diffusion de pratiques alimentaires et culinaires durables à une plus large échelle. #DéfiVeggie #Barrière #PlanèteBarrière -- Barrière presents its second “Barrière chefs veggie challenge” 🌱   This year our chefs have taken up the challenge of adding a modern twist to the traditional croque-monsieur ham and cheese toastie by making a vegetarian version, showcasing grains, legumes, and vegetables. Two new categories have been introduced this year to include hotels and casinos. The group also had the pleasure of welcoming talented chef Julien Sebbag as guest of honour to this year’s event.   The final was held at Fouquet’s Paris on June 17th 2024, where six finalists presented their creation to a panel of expert judges, comprised of:  Joy Desseigne-Barrière, co-chair of Barrière Group and panel president,  Hippolyte Gras, group restaurant director,  Jean-Luc Mothu, group executive chef,  Julien Sebbag, 2024 guest chef,  Emilie Niel, journalist at Le Chef Magazine  Stéphane Reynaud, editor-in-chief at Le Figaro.   This event is part of our Planète Barrière approach, the group’s CSR strategy, raising awareness and taking action to promote healthy and sustainable cuisine.   The winners will see their dish take pride of place on the group’s restaurant menu during European Sustainable Development Week, from September 18th to October 8th 2024, allowing their dish maximum visibility, whilst encouraging sustainable food and culinary habits on a larger scale.   #Veggiechallenge