Dabiz Muñoz sube un 23% el precio del menú de DiverXO hasta 450 euros
El restaurante madrileño, que ya no se mudará a la exclusiva urbanización de La Finca, sigue siendo el restaurante con tres estrellas Michelin más caro de España
Dabiz Muñoz da marcha atrás y no abrirá DiverXO en la Finca
El cocinero madrileño ha comunicado la decisión esta tarde a través de su cuenta de Instagram, donde anuncia que sigue trabajando para hacer realidad su sueño
Dabiz Muñoz ficha a un nuevo sumiller para DiverXO, tras la marcha por agotamiento de Millán
Tomás Ucha ejercía como director de sumilleres en Berria, un templo que atesora más de 3.500 referencias nacionales e internacionales en la Plaza de la Independencia de Madrid
El restaurante Disfrutar, en Barcelona, elegido como el mejor del mundo
El asador vasco Etxebarri y el madrileño DiverXO se colocan en el segundo y cuarto lugar de la lista de The World’s Best 50 Restaurants de 2024
Dabiz Muñoz, el escrúpulo del mejor cocinero del mundo
Encabeza por tercer año consecutivo la lista internacional de los mejores chefs y cuatro estrellas Michelin, el cocinero Dabiz Muñoz se acaba de embarcar en el traslado de su restaurante DiverXO (que quiere convertirlo en “el mejor de la historia”) y lanza dos mensajes para impulsar la gastronomía española: cocinar en casa y cuidar a los productores locales
Mapa | Todos los restaurantes con estrella Michelin 2024 en España
El nuevo mapa incluye 271 establecimientos entre los que 31 estrenan distinción
Gala de las estrellas Michelin 2024 | España tiene ya una lista de 15 restaurantes con tres estrellas
Disfrutar, en Barcelona, y Noor, en Córdoba, los dos nuevos restaurantes de España con tres estrellas | Venta Moncalvillo, de La Rioja, es el único que se suma este año a los locales con dos estrellas | Txispa, Marcos, Barro y OSA, entre los 31 galardonados con una estrella | Josep ‘Pitu’ Roca recibe el premio Especial Sommelier | Juan Mari Arzak, de 81 años, recibe el reconocimiento especial a chef mentor
Joaquín ‘El novato’, el futbolista sabe escuchar pero Dabiz Muñoz casi se carga el formato
El programa de la estrella del Betis, que arrasó en audiencia (29,5% de cuota de pantalla), tiene un formato prometedor, pero ha arrancado con un primer capítulo desinflado
Dabiz Muñoz, reelegido como el mejor cocinero del mundo
El vanguardista cocinero de DiverXo triunfa en la sexta edición de The Best Chefs Awards celebrada en Madrid. Completan el podio el danés Rene Redzepi y el catalán Joan Roca, de El Celler de Can Roca
El danés Geranium es el mejor restaurante del mundo de 2022; los españoles Disfrutar y DiverXO, tercero y cuarto
Los World’s 50 Best reconocen a cuatro establecimientos españoles y latinoamericanos entre los cinco primeros de su lista. El peruano Central se alza con el segundo puesto; Aponiente, de Ángel León, como el más sostenible del mundo
Dabiz Muñoz cambiará de ubicación tanto DiverXO como StreetXO
Como adelantó a EL PAÍS, el mediático cocinero ha decidido mudar sus restaurantes emblema. Además, abrirá RavioXO de forma inminente y pretende establecer nuevas sucursales en Dubái y Estados Unidos
Cuando la bodega es una cueva de tesoros: así se da forma a las mejores colecciones de vinos del mundo
El robo esta semana en el restaurante Atrio ha puesto el foco sobre el feroz mercado de los vinos de lujo. En ciertos restaurantes el inmovilizado en botellas puede llegar a representar tres veces lo que vale el espacio
La cuina de David Muñoz arriba per primer cop a Barcelona amb el seu restaurant virtual GoXO
El cuiner, amo de DiverXo, reconeix que tenia moltes ganes d'obrir un projecte a la capital catalana
Cristina Pedroche cumple 32 en su año más convulso
La presentadora tras el confinamiento ha pasado unos meses difíciles. Ahora hace frente a sus dudas de cómo presentar las campanadas de Nochevieja, su proyecto estrella
El bache sin fondo de Cristina Pedroche y David Muñoz
Tras el confinamiento, el chef y la presentadora sufrieron un incendio en su restaurante DiverXO. Volvieron a cerrar porque varios empleados dieron positivo en coronavirus y ahora las nuevas restricciones de Madrid impiden su reapertura
La gastronomía es cosa de humanos
Madrid Fusión celebra su segunda jornada sobre nuevas tecnologías aplicadas a la alta cocina, como la inteligencia artificial y bases de datos digitales, sin convencer a sus protagonistas, como Dabiz Muñoz o Andoni Aduriz
El taller de El Escorial donde puedes comprar vajilla de restaurantes con estrellas Michelin desde 20 euros
Isabel Companys se encuentra detrás de las piezas de mesa que anhelan los que más saben en cuestión de fogones. Sus cerámicas de motivos marinos, formas orgánicas y esmaltes elegantes maridan a la perfección con los platos más premiados de nuestra gastronomía
El restaurante sueco Frantzén, primero de la lista OAD de los mejores restaurantes de Europa
La cocina de Björn Frantzén, un exjugador de fútbol, encabeza la clasificación en la que 12 establecimientos españoles se encuentran entre los 50 primeros puestos
Deje entrar al chef en su domicilio
Supper Stars prepara eventos gastronómicos en cualquier lugar privado a golpe de clic y factura 300.000 euros
¿Por qué los cocineros de España se comen el mundo?
Tradición, vanguardia, producto y una sana competitividad hacen destacar a los restaurantes españoles
La cocina total de David Muñoz
Platos ligeros, armonías complejas y una técnica perfecta definen la etapa actual del chef madrileño en Diverxo
Los ‘influencers’ impostores: gorrones abonados al todo gratis
Un supuesto prescriptor pide al restaurante Diverxo, del chef Dabiz Muñoz, que le inviten a comer a cambio de una “recomendación”
Dabiz Muñoz: “Debería dar las uvas yo”
El chef posa de nuevo con el vestido de Cristina Pedroche para las campanadas
¿Vale la pena ver 'El xef'?
David Muñoz prometió que su programa en Cuatro sería espectacular, pero ¿cumplió las expectativas la primera entrega del docureality? El gabinete de crisis de El Comidista analiza los pros y contras del estreno televisivo del alma de DiverXo.
El Xef 2: vuelve el ego
El inicio de la segunda temporada de 'El Xef' fue David Muñoz al cuadrado: el cocinero pareció más que nunca una sobreactuación de sí mismo. Con puñetazo a uno de sus empleados incluido.
11 sueños que puedes hacer realidad
Desde conducir un coche de carreras hasta volar o sumergirte en las profundidades marinas, aventuras para este verano en España
NH Eurobuilding, galaxia holográfica
El futuro de la hostelería junto a la Castellana madrileña
Historietas desde el parqué
La Bolsa, los jardines, el jolgorio de la capital o un desayuno con huevos seducen al polifacético ‘trader’, que también es deportista, profesor y presentador
Los ocho restaurantes tres estrellas Michelin 2016
En la guía Michelin de 2016, presentada este miércoles en Santiago de Compostela, España sigue teniendo un balance de ocho restaurantes con tres estrellas, 18 con dos y 157 con una.
Tapas de cocineros con estrella Michelin, a tres euros en Cibeles
El Mercado de Sabores reúne a 30 restaurantes de renombre
Madrid luce más ‘michelines’
En el habitualmente escaso menú de estrellas para la cocina española, Madrid ha salido bien parada en la guía Michelin 2015
Señorita, Dabiz me está copiando
Twitter no es un buen lugar para pelearse. Si quieres tirarte de los pelos con alguien, vete a un ring o a 'Sálvame', pero jamás uses el gallinero tuitero, porque lo más probable es que salgas escaldado
El negoci després de les estrelles Michelin
Restaurants dels millors xefs han de desenvolupar altres formats per aprofitar la seva marca
El negocio tras las estrellas Michelin
Los restaurantes de los mejores chefs españoles ofrecen rentabilidades modestas La mayoría se ven forzados a desarrollar otros formatos para aprovechar su marca
Martín Berasategui, el 10º mejor restaurante del mundo
Arzak se sitúa en el puesto 19 de una lista que encabeza El Celler de Can Roca
Mercados, cafés y salteñas
En ‘longboard’, aguantando un bostezo o con sonrisa de piano bar, el chef argentino disfruta de varios estímulos nocturnos que ofrece la ciudad
“Como de todo, hasta ratones en Vietnam si están bien hechos”
Entrevista a David Muñoz, el cocinero estrella que ha ganado tres estrellas Michelin
El mar de Madrid: sardinas, arenques y caballas
Grandes cocineros de la capital reinventan la forma de cocinar estos pescados pequeños, baratos y populares
DiverXo se diversifica
David Muñoz, el único tres estrellas de Madrid, se muda de local y prepara el aterrizaje en Londres de su fórmula StreetXo
DiverXo, único nuevo tres estrellas
La guía Michelin presenta otra edición con escasez de reconocimientos Ocho restaurantes españoles tienen el máximo galardón