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No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta fala da presença feminina no setor de vinhos no Brasil. Confira!
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta fala sobre o The Sao Paulo Coffee Festival. Confira!
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta fala sobre a nova edição do Tem Tacacá na Tietê, evento para comer tacacá em São Paulo. Confira!
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta entrevista a Juliana Aquino, fundadora da Baianí Chocolates. Confira!
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta fala sobre duas festas juninas em São Paulo. Confira!
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta fala sobre o Disfrutar, restaurante eleito o melhor do mundo, com sede em Barcelona. O ranking é o The World’s 50 Best Restaurants. Confira!
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta fala sobre as mudanças no restaurante Arturito, de Paola Carosella. Confira!
Luiza Fecarotta fala sobre aniversário de 8 anos do restaurante Cozinha 212, do fotógrafo Victor Collor, e o chef argentino Stefan Weitbrecht. A celebração contará com um evento no restaurante localizado na Rua Pinheiros, os ingressos já estão à venda por R$ 480. Será servido um menu harmonizado preparado a quatro mãos. O evento também contará com a presença de um chef e uma bartender argentina. Ouça agora!
Luiza Fecarotta fala sobre o universo de queijos e embutidos. Nesta sexta-feira (24) e sábado (25), acontecerá o 1º Encontro de Queijos e Charcutaria Paulista, no Mercado Municipal de Pinheiros. O evento contará com palestras, oficinas e harmonizações, todos gratuitos. A comentarista avalia que a experiência é única, pois possibilita a compra de produtos embutidos e queijos diretamente com os produtores principais. Ouça agora!
Em 'CBN Gastronomia', Luiza Fecarotta destaca o retorno da Guia Michelin ao Brasil, premiando 21 restaurantes, sendo 15 de SP. Confira, ainda, uma entrevista com o chef Ivan Ralston, chef do Tuju. Ouça e saiba mais!
Luiza Fecarotta traz os destaques da volta do catálogo do Guia Michelin a São Paulo. O relançamento trouxe uma novidade: a estrela verde, que premia os restaurantes com cozinhas sustentáveis. O CBN São Paulo conversa com o chef do Tuju Ivan Ralston. O restaurante recebeu duas estrelas Michelin e uma estrela verde.
Em entrevista ao CBN Gastronomia, Eugênio Basile, da MBEE - Mel de Terroir. Segundo Basile, muitas pessoas ainda não conhecem todas as particularidades do mel, que pode servir até como remédio. A diversidade dos meles das abelhas nativas brasileiras é o mais rico do mundo.
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta comenta a iniciativa de cozinheiros e cozinheiras de SP que decidiram organizar jantares com objetivo de recolher dinheiro para ajudar as vítimas do Rio Grande do Sul. Ouça e saiba mais!
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta comenta sobre as opções do Barouche, na Vila Madalena, que combina bar, café e livraria.
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta entrevista Marie France Henry, dona do La Casserole
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta fala sobre dois festivais de gastronomia neste fim de semana em São Paulo.
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta fala sobre um restaurante em Pinheiros com cortes nobres de carne.
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta apresenta um novo tipo de mercearia no centro da cidade. Confira!
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta fala sobre um evento no bar Cordial, no centro. Confira!
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta fala sobre um workshop de croissant. Confira!
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta fala sobre a 'Mara Cakes Fair', feira de confeitaria que ocorre no dia 11 de abril no São Paulo Expo.
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta fala sobre o festival Cultura de Boteco.
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta entrevista Rodolfo Vilar, responsável pelo Projeto A.MAR. Confira!
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta fala sobre as novas opções que chegaram ao cardápio do restaurante Cora, localizado no Centro de São Paulo. Ouça e saiba mais!
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta faz uma seleção dos melhores ovos de Páscoa do ano.
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta fala sobre a situação dos restaurantes do centro da capital, que tiveram prejuízos após falta de energia.
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarrota fala sobre a Trattoritta Evvai, novo restaurante do chef Luiz Filipe Souza. Confira!
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta fala sobre um evento no bar Sede 261, em Pinheiros.
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta fala sobre um evento especial no restaurante Animus.
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta fala sobre o uso da carne do Curraleiro pé-duro, que está na mira de grandes chefs do país.
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta fala sobre o novo menu-degustação do Maní.
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta conversa com Betty Kövesi, proprietária da Escola Wilma Kövesi de Cozinha. Confira!
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta fala sobre a nova unidade da Bráz Trattoria em Pinheiros. Confira!
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta fala sobre o restaurante Pasta Shihoma. Confira!
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta fala sobre o primeiro Circuito da Seriguela em São Paulo. Confira!
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta fala sobre o Biatüwi, único restaurante de cozinha indígena com comida feita por indígenas do Brasil. Confira!
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta fala sobre a nova Padoca do Maní no Itaim Bibi. Confira!
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta fala sobre o Food sem Truck, evento gastronômico da chef Renata Vanzetto que ocorre neste domingo (28). Confira!
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta fala sobre o restaurante Cuscuz da Malu. Confira!
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta fala sobre a quarta edição do Festival do Saquê. Confira.
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta entrevista a sommelière Gabi Monteleone. Confira!
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta fala sobre a participação de uma vindima literária no sul do país. Confira!
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta elege os melhores panetones. Confira!
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta elege os melhores panetones. Confira!
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta fala sobre o Aurora Fest, uma festa de comida asiática, que acontece na Praça Pôr do Sol. Confira!
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta fala sobre um restaurante de cozinha mediterrânea no Itaim Bibi. Confira!
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta fala sobre a embaixada do caminho do queijo paulista na casa 'Tão Longe, Tão Perto', localizada na Barra Funda. Confira!
O restaurante A Casa do Porco, da cidade de São Paulo, ficou em quarto lugar na premiação Latin America's 50 Best Restaurants. Esse é o tema do quadro CBN Gastronomia desta quarta (29). Confira!
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta dá dicas sobre torrone. Confira!
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta fala sobre um festival de saquê com workshops gratuitos. Confira.
A bartender Laura Hernandez, da Sala de Laura, chega hoje em São Paulo e participa de alguns eventos abertos ao público. Confira!
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta fala sobre o curso "Gastronomia na tela: Temas e debates contemporâneos", que mistura cinema e gastronomia. Confira!
Segunda edição de festival na Cinemateca reúne clássicos do cinema e gastronomia. Confira!
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta fala sobre a expedição da Rota do Chá, no Vale do Ribeira, que mistura cultura e história. Confira!
Luiza Fecarotta fala hoje sobre um jantar feito por Leonor Espinosa, eleita melhor chef feminina do mundo, aqui em São Paulo. Confira!
No comentário, Luiza Fecarptta fala sobre a Settimana della Cucina Regionale Italiana, que homenageia todas as regiões da Itália. Confira!
Luiza Fecarotta fala sobre a segunda semana armênia de gastronomia, um evento que reúne restaurantes que oferecem descontos em pratos.
Luiza Fecarotta indica o Nekô Fest, um festival inédito de cozinha e cultura asiática com entrada gratuita no Mercado Municipal de Pinheiros.
As unidades da pizzaria Bráz recebem a 9ª edição do Festival Bráz Fora de Série, que enaltece ingredientes da culinária brasileira. Confira!
Ouça o comentário de hoje do CBN Gastronomia com Luiza Fecarotta!
Janaína Torres Rueda, chef da Casa do Porco e Dona Onça, em São Paulo, foi nomeada como melhor chef da América Latina no prêmio Latin America's Best Female Chef 2023 pelo Latin America's 50 Best Restaurants.
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta fala sobre o novo cardápio de receitas com pastrami do restaurante Fôrno. Confira!
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta fala sobre a padaria Fabrique. Confira!
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta dá dica para a comemoração do dia de Cosme e Damião. Confira!
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta recomenda evento da abertura da semana do combate ao desperdício na Cinemateca e uma programação especial para o dia do sorvete.
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta fala sobre o Tordesilhas, um restaurante no Jardins que vai receber um jantar especial com comida pantaneira feito pelo chef Paulo Machado.
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta dá dicas de eventos gastronômicos no fim de semana. Confira!
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta fala sobre o Celeiro Arimbá, um restaurante na Vila Romana que faz sucesso com receitas à base de milho. Confira!
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta fala sobre a Casa do Queijo, um empório que concentra queijos de todo o Brasil e também vende cachaça e doces. Confira!
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta fala sobre o Festival de Gastronomia Coreana no Centro Cultural Coreano no Brasil. Confira!
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta fala sobre o Bar Jabali, na Santa Cecília. O cardápio do local é todo inspirado em iguarias da América Latina. Confira!
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta entrevista o chef Onildo Rocha sobre o novo menu "Matas e Mares" do restaurante Notiê. Confira!
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta responde dúvidas de ouvintes sobre lámen sem glúten, como fazer um bom pastel e armazenamento de azeite. Confira!
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta fala sobre um curso de lámen ministrado pela chef brasileira Michele Dupont em São Paulo. Confira!
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta dá dicas de como passar o Dia dos Pais cozinhando em casa. Confira!
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta entrevista o chef Rodrigo Oliveira sobre os 50 anos do restaurante Mocotó. Confira!
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta fala sobre a celebração de dois anos do Pasta Shihoma que tera um evento especial com chefs mulheres. Confira!
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta fala sobre o Caledonia, um bar especializado em uísque que lançou uma nova carta de coquetéis com gin. Confira!
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta fala sobre o cardápio do Metzi, um dos principais restaurantes mexicanos de São Paulo. Confira!
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta fala sobre a experiência no Café Dois Trópicos, localizado no bairro de Pinheiros. Além do café, há também uma loja de plantas e de obras de arte. Confira!
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta fala sobre o novo menu degustação lançado pelo restaurante A Casa do Porco: "Menu que tem bastante osso, carne e muita vontade de acertar".
A temporada de doces está aberta! No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta fala sobre dois eventos em São Paulo: um festival de gelatos de queijos paulistas, na Gelato Boutique; e um festival de mil folhas promovido pela Confeitaria Dama, famosa pelo doce de mil folhas. Confira!
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta fala sobre azeite e dá dicas de como provar, comprar e armazenar o produto. Confira!
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta fala sobre o restaurante francês La Casserole, que terá um menu especial até o dia 27 de julho.
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta fala sobre as comemorações de aniversário do restaurante Carlota. A feijoada aos sábados está de volta e os clientes poderão comprar livretos com receitas famosas da chef Carla Pernambuco.
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta fala sobre a Confeitaria Marilia Zylbersztajn, que preparou um cardápio especial de doces juninos. Inspirados nas festas de São João, os quitutes ficarão disponíveis durante todo o mês de julho.
A galinhada é o prato principal do restaurante Arimbá no SP Gastronomia. A chef Angelita Gonzaga também levou o rojão com feijão tropeiro, prato tradicional do interior de São Paulo. De sobremesa, tem canjica doce com coco.
A chef do restaurante Capim Santo, que já participou de vários festivais no Brasil e em outros países, contou ao CBN São Paulo que o prato principal para este fim de semana é o ceviche de peixe com coco. A chef também vai levar churros de tapioca com vatapá de frutos do mar e, de sobremesa, um fondue de capim santo com abacaxi. O SP Gastronomia vai até domingo no Parque Villa Lobos.
O chef Marcelo Laskani destaca o prato principal que será levado ao festival: polenta bramata cremosa servida com ragù de ossobuco. Como entrada, os visitantes vão encontrar um bolinho de risoto de cordeiro e nhoque frito de batata. A sobremesa é panacotta de baunilha com calda de maracujá e goiabada cremosa.
A chef Denise Guerschman detalha ao CBN São Paulo os pratos que levará ao evento. Como entrada, os visitantes vão encontrar um sanduíche de caviar, manteiga especial e ovo com gema cremosa em um pão de fermentação natural. A sobremesa é um bolo de ruibarbo, uma hortaliça comum no norte da Europa, com chocolate e amêndoas.
O cachorro-quente é feito com insumos que vem do sítio. Chef de restaurantes clássicos de São Paulo também fala da abertura do Merendas da Cidade, seu novo projeto. Acompanhe a conversa, que conta com a participação da comentarista da CBN Luiza Fecarotta.
Guilherme Mora, sócio da filial do peruano Osso no Brasil, fala das novidades ao CBN São Paulo, com participação da comentarista Luiza Fecarotta. A franquia comandada pelo chef Renzo Garibaldi é especializada na técnica de carnes dry-aged. Eles levarão o arroz-tutano, o principal prato da casa, para o SP Gastronomia.
Luiza Fecarotta fala sobre a volta do tradicional ponto de Baixo Pinheiros, na zona Oeste, que passou por uma grande reforma. Ela cita pratos novos e retoma clássicos do cardápio.
Luiza Fecarotta dá a dica das ostras novas do Maní, restaurante da chef Helena Rizzo. Também faz uma lista-desejo de outras receitas que quer provar.
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta fala sobre o cardápio com edição limitada no restaurante Cortés, que apresenta o boi curraleiro-pé-duro, uma das raças mais antigas do país.
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta fala sobre uma das maiores tradições do brasileiro: comer pizza. Segundo levantamento da Associação Pizzarias Unidas do Brasil, o mercado cresceu 500% en 10 anos.
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta fala sobre a Feira do Caminho do Queijo Paulista. Saiba mais.
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta fala sobre a inauguração da Casa Bráz. O restaurante, localizado no Shopping Cidade Jardim, era antes chamado de Bráz Trattoria. Além do nome, o local passará também por uma reformulação do cardápio. Saiba mais.
No CBN Gastronomia desta sexta-feira (19), Luiza Fecarotta fala sobre um novo restaurante grego: 'pequenininho, chamado Petros, abriu em Pinheiros, numa esquina muito simpática'. Ouça e saiba mais sobre entradas, pratos e os bons preços da carta de drinques.
Luiza Fecarotta fala sobre os eventos do Cozinha 212, que vai receber diferentes chefs para almoços especiais. Ela também conta sobre a feira nacional da reforma agrária, que começou ontem, no Parque da Água Branca, Zona Oeste de São Paulo, e vai até domingo. Ouça e saiba mais.
