Starbucks Co. – największa na świecie sieć kawiarni, zatrudnia ponad 291 000 osób. Pierwszy lokal otwarto 30 marca 1971 w Seattle w USA. Obecnie na świecie znajduję się ponad 30 000 lokali w 74 krajach. Jest spółką akcyjną notowana na giełdzie NASDAQ w Nowym Jorku. W Polsce znajduje się około 68 sklepów tej marki.
Firma założona w 1971 przez Jerry’ego Baldwina, Zeva Siegela oraz Gordona Bowkera w Seattle przy Western Avenue 2000, po czym została przeniesiona na Pike Place Market 1912. Sklep na początku swojej działalności oferował kawę nabywaną w tradycyjnych sklepach, później zaczęto dopiero zaopatrywać się w ziarna bezpośrednio u plantatorów. Rok 1981 okazał się punktem zwrotnym dla firmy Starbucks. To wtedy Howard Schultz wszedł do pierwszego sklepu Starbucks i tak zaczęła się ich współpraca, której efektem było doprowadzenie po kilkunastu latach niewielkiej sieci sklepow do pozycji światowego lidera w kawowej branży.
Logo i nazwa Starbucks nawiązują do powieści "Moby Dick" autorstwa Hermana Melville’a, w której jeden z oficerów nazywał się Starbuck. Poprzednim logo sieci kawiarni była syrena na brązowym tle, jednak budziło ono zbyt duże kontrowersje, ponieważ syrena była naga i miała wyeksponowane sutki. W 1992 postanowiono zmienić logo i obecnie jest to zielona syrena na białym tle.
W ofercie giganta ze Seattle znajdziemy różne gatunki kaw, a także dostaniemy herbaty, gorące czekolady, mrożone napoje, desery oraz napoje w butelkach. Oprócz tradycyjnej kawy gość ma możliwość personalizacji własnego napoju poprzez wybór rodzaju mleka, dodania syropu bądź wybrania kawy bez kofeiny.
Kawiarnie oprócz napojów oferują także wyroby cukiernicze takie jak ciasta, ciasteczka, muffiny oraz tarty. Dostępne są również kanapki i sałatki.