PÁSCOA

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Risoto de limão siciliano com peixe empanado para almoço de Páscoa

· 4 servings INGREDIENTES PEIXE: • 4 filés de saint peter (tilápia) ou outro peixe branco (aproximadamente de 400 g) • 2 ovos • 1 xícara (chá) de farinha de trigo • 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca flocada, tipo biju ou farinha Panko • Azeite a gosto Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto RISOTO: • 1 xícara de arroz italiano arbóreo • 2 colheres (sopa) de manteiga para refogar + 1 colher (sopa) para finalizar o prato • 1 cebola pequena cortada em cubos pequenos • 1 xícara de vinho branco seco • 800 ml de caldo de legumes • Suco e raspas de um limão-siciliano • Queijo parmesão à gosto • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Bacalhoada

Ju Ferraz ensina receita tradicional da Páscoa e festas de fim de ano: BACALHOADA com batatas assadas.

12:08

Chocolates

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3 versões de ovos de Páscoa trufados

Ju Ferraz ensina a fazer dois tipos de temperagem de chocolate, a tablagem e adição. Ela também ensina a fazer 3 tipos de recheios trufados: amendoim, beijinho e maracujá.

6:34

a woman standing in front of a wooden table with a bowl of food on it

Meringue

Chef Jackets

Chico balanceado

Ju Ferraz ensina a fazer sobremesa de banana com creme e finalizado com merengue, também chamada de CHICO BALANCEADO.

Ovo de colher com doce de leite e brownie

Ju Ferraz ensina a fazer recheio para ovo de chocolate. Ela prepara brownie caseiro e ensina a montar um ovo de colher com recheio de doce de leite e pedacinhos de brownie.

Farofa de frutas secas e amêndoas

Felipe Bronze ensina a preparar versão da tradicional farofa com farinha de milho, frutas secas e amêndoas. Essa receita é perfeita para o almoço de Páscoa e festas de fim de ano!

Torta de chocolate fácil

Rita Lobo ensina a fazer uma versão de torta de chocolate que não precisa de forno! É ganache, massa, geladeira e tá pronto!

12:48

a close up of a person holding a cell phone

Pita

Caramelo salgado

Carole Crema, jurada do Que Seja Doce, ensina a fazer uma deliciosa calda de caramelo feita com poucos ingredientes e finalizada com flor de sal. Esse caramelo é perfeito para usar em sorvetes e sobremesas.

6:39

a man with a mustache is eating something

Mousse de chocolate com aquafaba

Rodrigo Hilbert ensina a fazer receita de mousse de chocolate feita com a água de cozimento do grão-de-bico, a aquafaba. Ele ainda aproveita para finalizar com grão-de-bico caramelizada!

Brigadeiro de colher com chocolate amargo

Rita Lobo ensina receita fácil e deliciosa do nosso famoso brigadeiro. Essa versão leva chocolate amargo para "quebrar" o doce do leite condensado, além de ser super cremosa.

6:04