• 1/2 cuillère à café de sel
• 150 g de beurre mou ((à température ambiante et non fondu))
• 1 kg de fromage blanc ferme
• 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille liquide
• 100 ml de crème liquide
• 5 oeufs blancs et jaunes séparés
• Sucre glace ((optionnel, pour la décoration))
• Coulis de fruits rouges ((optionnel, pour servir si souhaité))