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Rinderschmorbraten - Das klassische Rezept
Der klassische Rinderschmorbraten braucht zwar etwas Zeit, aber es lohnt sich! Schließlich erhält man als Belohnung butterweiches und feinwürziges Fleisch. Am besten bereitet man ihn als Sonntagsessen vor. Dann kann der Braten im Ofen schmoren, während man es sich mit der Familie gemütlich macht.
Küchengötter
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Ingredients
Ingredients
• 800 g Rinderschmorbraten (aus der Keule, ohne Knochen)
• Salz, schwarzer Pfeffer
• 1 Bund Suppengrün
• 3 Zwiebeln
• 3 EL Pflanzenöl
• 1/2 EL Zucker
• 1 EL Tomatenmark
• 400 ml Rinderbrühe
• 1-2 EL dunkler Saucenbinder