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Croquettes de courgette au curry au four, feta de chèvre, petits pois et menthe
Ma recette de croquettes veggie est sans gluten. Elles sont moelleuses et si savoureuses 🥰. Si vous aimez ces saveurs je vous les recommande fortement. Elles se cuisent au four sans MG ajoutées et contiennent une cuillère d’huile dans la pâte. ➡️ 10 pièces : • 🌿 2 courgettes moyennes (200 g de courgettes râpées et égouttées) • 🌿 1/2 feta de chèvre ici (70 g) • 🌿 10 feuilles de menthe • 🌿 8 feuilles de coriandre • 🌿 6 cm de vert de cébette (tige) • 🌿 25 g de petits pois surgelés • 🌿 2 tiers càc de sel / 1 càc bombée de curry / 1/2 càc de curcuma / 1/2 càc cumin / 1/2 càc zaatar (ou origan + thym) / 1/2 càc thym • 🌿 30 g farine (de riz ici) • 🌿 20 g chapelure (sans gluten ici) + pour paner légèrement 🌿 1 càs huile d’olive 🍋 Sauce : 1 yaourt grec ou soja ou from
