Buscamos um profissional que será responsável por gerir as atividades operacionais de restaurante, visando oferecer uma experiência positiva ao cliente, o cumprimento das metas de vendas e demais indicadores do negócio na filial em que atua.
Se interessou e faz sentido para você e para a sua carreira? Veja as principais atividades:
Favorecer uma experiência de positiva ao cliente, através da implementação de procedimentos operacionais padrão, cumprimento de normas de segurança alimentar e boas práticas em atendimento;
Conduzir a operação de restaurante visando o resultado de vendas, rentabilidade e de redução de perdas, através da execução de plano de ação pré-definido para o negócio;
Acompanhar os resultados da filial, através do monitoramento de indicadores, controle orçamentário e de custos operacionais;
Contribuir para o cumprimento do programa orçamentário de custeio do restaurante de atuação, por meio da execução de rotinas de acompanhamento do segmento;
Contribuir com a gestão de pessoal do setor buscando seguir o cronograma financeiro, através do acompanhamento de relatórios com dados pertinentes para área;
Minimizar os índices de perda da loja, por meio do cumprimento do calendário de inventários gerais e rotativos, bem como viabilizando e dando suporte à implantação de ações preventivas em todos os setores;
Contribuir com o exercício regular da filial de atuação, através do cumprimento da legislação Sanitária e de Segurança Alimentar vigente, implantação da Fichas Técnicas, Manuais de Boas Práticas e Procedimentos Operacionais Padrão (POP) vigentes;
Garantir a gestão do time no que se refere a escala de folgas, banco de horas, férias e demais demandas relativas à jornada de trabalho, através do acompanhamento dos relatórios gerenciais encaminhados pela área de Gente e Gestão e também com orientação aos colaboradores;
Contribuir com a prevenção de acidentes de trabalho, por meio da cobrança dos colaboradores quanto ao uso do EPIs – Equipamentos de Proteção Individual.
O Que Esperamos Do Nosso Gerente De Restaurantes
Disponibilidade para atuar em São José/SC;
Ensino Médio Completo;
Conhecimento em Normas de Segurança Alimentar;
Normas da Vigilância Sanitária – HMA;
Conhecimento Microsoft Office e Libre Office;
Conhecimento em Código de Defesa do Consumidor;
O nosso propósito é ser um bom lugar para passar a vida, pensando nisso oferecemos:REQUISITOS
Plano de Saúde;
Plano Odontológico;
Seguro de Vida;
Refeição no Local;
Vale transporte;
Suporte Social;
Descontos especiais para compras em nossas redes;
Número de vagas: 4
Local de trabalho: São José, SC
Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
Jornada: Período Integral
Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia
Nível hierárquico: Gerente
Escolaridade Mínima: Ensino Superior
Disponibilidade para mudar de residência
HABILIDADES
Comunicação
Foco no Resultado
Foco no Cliente
Comprometimento e Colaboração
Gestão de Pessoas
Nível de experiência
Pleno-sênior
Tipo de emprego
Tempo integral
Função
Gerenciamento e Manufatura
Setores
Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios
As indicações dobram suas chances de conseguir uma entrevista na Grupo Pereira