毎朝、お湯に溶かして飲むのが習慣になってます。
1日の始まりに！！調子がいいです。
| ユニット数 | 1 個 |
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| 梱包サイズ | 9.2 x 7.1 x 6.8 cm; 150 g |
| 商品の重量 | 150 g |
その他の詳細
日本の中小企業
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商品の説明
紀州の赤本 純正
梅肉エキス 梅エキス 紀州の赤 純正
梅エキスとは青い梅の実を一粒一粒丁寧にすり潰した梅果汁を長時間煮詰めてつくるペースト状の食品のこと。
江戸時代より飲み続けられている日本の伝統的健康食品の一つです。
梅の果汁を煮詰めて作るため、梅由来の有機酸が50%以上含まれています。 昔から『梅はその日の難逃れ』や『梅は三毒を断つ』といった言葉があるように、梅は私たちの健康生活に欠かせない物でした。 梅エキス特有の成分「ムメフラール」は梅の加工過程で生産される���徴的な成分で、クエン酸と、梅由来の糖質が熱によって縮合し形成されます。
この「ムメフラール」は健康成分としても知られています。 中野BCの「紀州の赤本」は、梅のブランド品種の和歌山県産の南高梅を使用しています。 梅1kgから出来る梅エキスの量はわずか20g。
貴重な和歌山県産の梅エキスを是非、健康生活に役立ててください。
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梅エキス青梅の果汁を搾り、加熱しながら煮詰めてつくる民間伝承の食品です。 1000gの青梅から、わずか20gしか得られません。 エキスは、青梅を搾った果汁を、 じっくりと加熱しながら煮詰めていくことで得られる 黒くドロッとしたペースト状の食品です。 梅の歴史は古く、奈良時代にはすでに食されていたと されています。 戦国時代には兵糧食として使用され、 ｢梅は三毒を断つ｣という言葉があり、 水あたりの際に使用されていたといわれます。 梅エキスの原型に似たものは江戸時代後期に出来たといわれており、 それほど昔から家庭の常備薬として、日本人には身近な存在でした。 |
梅エキスの1日摂取目安量は3g梅エキスの1日摂取目安量は3g。 ティースプーン約1杯分です。 すっぱいを感じたい人は、そのまま舐めるかお湯に溶かしてお飲み下さい。 すっぱいのが苦手な方は、お湯に溶かす際に蜂蜜やマヌカハニーなどの甘味を加えるのがおススメです。 量はお好みで調整してください。 お子様にもお飲みいただけます。 |
材料は青梅だけ材料は青梅だけ。 梅の実をすりおろし、次に、鍋にガーゼをかぶせ、すりおろした梅の実を入れ、 力を入れて絞ると、抹茶のようなにごった深い緑色の果汁が鍋いっぱいに。 これを弱火でしばらく煮詰めていくと、梅エキスの完成です。 煮つめる時間は、1kgの梅で約1時間半~2時間が目安。 青梅1kgから、梅エキスはわずか20~40gしかできません。 |
