![](https://cdn.statically.io/img/n1s1.hsmedia.ru/0e/fe/2d/0efe2d01f416057c84fcab54fc60abf7/656x438_1_5d45e124ef70cb850d0f354f4ff92d46@1200x800_0x19YDUboU_7845559550110252897.jpg.webp)
В Пермском объекте культурного наследия откроются два сетевых заведения — ресторан и кофейня. Рассказываем подробнее и показываем, как это будет выглядеть.
Объект культурного наследия регионального значения «Пассаж торговый № 3 Черного рынка» на Петропавловской, 57 скоро займет рыбный ресторан «Магадан» от Novikov Group и Stars Coffee от холдинга Black Star, претендующий на замену Starbucks в России. Раньше эти площади занимали блинная «Сковородка» и мясной ресторан Red BBQ.
На прошлой неделе инспекция по охране ОКН опубликовала документы, в которых размещены изображения будущих заведений. В научно-проектной документации ресторана говорится, что проект приспособили к заложенной структуре здания. Например, анфиладную планировку (ряд смежных комнат, дверные проемы в которых расположены на одной оси), арочные проемы и колонны менять не будут. Изменения планировки заключаются лишь в демонтаже перегородок и возведении новых.
![](https://cdn.statically.io/img/n1s1.hsmedia.ru/c1/d3/ea/c1d3ea7c28d814bd6a2284015dcb7afb/656x477_1_e289f2875ea3ad77c30fae84ae387a3b@1306x948_0xdRxtSZzH_2133158923795665492.jpg.webp)
![](https://cdn.statically.io/img/n1s1.hsmedia.ru/5e/22/b2/5e22b2a4bf5f7af8ef056b83a66311db/656x474_1_4ea3690388e3acf706d37575be2d389c@1159x837_0xEko4CYNd_0407275016794122381.jpg.webp)
![](https://cdn.statically.io/img/n1s1.hsmedia.ru/b2/11/cd/b211cd2c5223f778e2bc2b52cbfdfd87/656x537_1_f9c12814997ac2841231496b1b307dc9@1145x936_0xEZRlIPtD_2677506157174842430.jpg.webp)
![](https://cdn.statically.io/img/n1s1.hsmedia.ru/b6/d3/87/b6d3870c081986ad5942b4f666dd2705/656x477_1_0ec2f6d36bb1de57840f257604977455@1204x874_0xlxZy2PwR_4673966514556738325.jpg.webp)
![](https://cdn.statically.io/img/n1s1.hsmedia.ru/b0/73/b8/b073b8718f5bef3403d6f8dfdfaf0d48/656x476_1_189e0fec04da90816eb70567ed9b4cba@1288x933_0xoDq0Vcxz_6609437471620010258.jpg.webp)
![](https://cdn.statically.io/img/n1s1.hsmedia.ru/54/de/2e/54de2e698749d69fb83a326e4ba05fdc/656x541_1_2157b24e7a7a2d2c4511f8ffd669cb4f@1062x875_0x33S0uCCk_8241314367131973591.jpg.webp)
![](https://cdn.statically.io/img/n1s1.hsmedia.ru/7c/d9/f6/7cd9f67cdfe07714cd7e85f0a883d177/656x478_1_8fb9d3ebc1c05bbaf8ce9c56e913b1f6@1204x876_0xgEyZNy77_3058316211227594942.jpg.webp)
![](https://cdn.statically.io/img/n1s1.hsmedia.ru/a1/bc/5d/a1bc5d64df63e23eda3240d5b8b8796b/656x639_1_99563ee120b174b676760311474cc78c@920x896_0xFpqzpnLq_2788261236977004017.jpg.webp)
![](https://cdn.statically.io/img/n1s1.hsmedia.ru/d7/b9/74/d7b9749b6ce39dc5f1bced71e0405e17/572x700_1_f4a710f3b05c988e0fb0426b1abe16ad@587x719_0xtWk2ql3o_3396217575343399821.jpg.webp)
Научно-проектная документация под кофейню Тимати разработана аналогично ресторану Новикова — кроме перегородок и двух наружных дверей ничего не поменяется.
![](https://cdn.statically.io/img/n1s1.hsmedia.ru/c3/fc/de/c3fcde60388ebac97dcbd9ba5ecbe5d8/656x508_1_e934663261203ea880e04999237597cf@1124x870_0xUWRX7zz7_6250689895615773845.jpg.webp)
![](https://cdn.statically.io/img/n1s1.hsmedia.ru/73/1d/8b/731d8b9b95fb893552cedb2cb8b23522/656x507_1_abbf90a8b9b171ecbfd6cf4db6155baf@1127x871_0xKjYXNMIx_3494349382406071100.jpg.webp)
![](https://cdn.statically.io/img/n1s1.hsmedia.ru/21/bb/19/21bb19efa6456520f1648a5798660ee8/656x508_1_717282f07a85e5be6f3a2c5897d844de@1159x897_0xFmr5QHNy_1704896802388763142.jpg.webp)
![](https://cdn.statically.io/img/n1s1.hsmedia.ru/cd/2d/47/cd2d471deab1cf5707c36e3903c32be8/656x506_1_d71b322475ce15a026cd437d5831e08f@1123x865_0xxLoSQIAn_9756860339825434352.jpg.webp)
![](https://cdn.statically.io/img/n1s1.hsmedia.ru/9c/50/a9/9c50a91eb68de223500404d60d7e14a3/656x486_1_35bcde11a8660f772273efd9b5fd42b2@1138x842_0xIe00upsH_4748208151488860782.jpg.webp)
![](https://cdn.statically.io/img/n1s1.hsmedia.ru/2d/16/77/2d1677c016edaaebf5b72b7cf1a614f4/656x506_1_f71cf61732450e8e236fe44b1efe782f@1108x854_0xnGndhZE7_1343242915040196422.jpg.webp)
Оба дизай- проекта разработала Лилия Берганова, которая давно сотрудничает с компаниями Новикова и Юнусова — дизайнер оформила уже несколько заведений брендов.
Недавно пермское кафе Lemon Tree переехало в отреставрированный «Дом Грацинского». Мы показывали, как стало выглядеть заведение в новой локации.
Чтобы первыми узнавать обо всём, что происходит в Перми и Пермском крае, подпишитесь на наш канал в Telegram.