Saiba mais sobre as comidinhas da ceia de Natal

Vejam s�: o dia 25 de dezembro � t�o importante para os crist�os (aqueles que seguem Jesus Cristo) que eles esperam a sua chegada acordados e j� com uma mesa extensa, cheia de pratos e guloseimas para comemorar os primeiros segundos do Natal.

� nessa data que se festeja o nascimento de Jesus, que, acredita-se, � o filho de Deus que veio ao mundo para salvar a humanidade. Por isso sua chegada � t�o celebrada.

Foi no ano 336 que a festa se tornou oficial e, a partir da�, come�ou a incorporar costumes, como o de reunir pessoas da fam�lia para o banquete natalino.

Conhe�a abaixo a hist�ria de algumas comidinhas que, no Brasil, geralmente fazem parte da cerim�nia que celebra a chegada do Natal.

	Ilustra��o Andr�ia Vieira/.
	Na ceia de Natal tem tanta coisa gostosa que fica dif�cil de escolher o que comer primeiro

Torrone
Doce firme quando se morde. O torrone � feito de a��car, mel, baunilha e am�ndoas. Uma hist�ria conta que surgiu em 1441, quando confeiteiros fizeram uma sobremesa para o casamento de uma personalidade em Cremona, na It�lia. O formato lembrava o "torazzo", ou seja, a grande torre da pra�a principal da cidade.

Frutas Cristalizadas
Hoje � f�cil guardar um alimento sem que ele estrague, mas n�o foi sempre assim. Antigamente existiam algumas maneiras de conservar a comida e uma delas era cobri-la com a��car caso das frutas cristalizadas. Nas festividades natalinas, essas frutinhas aparecem principalmente no panetone

Rabanada
Esse ador�vel doce natalino chegou ao Brasil pelas m�os dos portugueses. � feito com fatias de p�o amanhecido embebido em leite e ovo, frito e polvilhado com a��car e canela. Foi naquele pa�s da Europa que a sobremesa se espalhou pelos conventos para aproveitar os p�es velhos e evitar o desperd�cio.

Peru
� uma das maiores aves comest�veis. Consumido no mundo todo, o peru surgiu no continente americano. Considerado um dos principais itens da ceia, foi levado para a Europa com o nome de "galinha-das-�ndias" e come�ou a ser mais usado na cozinha a partir do s�culo 17. Dizem que a carne das f�meas � mais saborosa.

Cereja
Pequenos e arredondados, esses frutinhos vermelhos crescem em regi�es frias, como em pa�ses da Europa, da �sia e da Am�rica aqui no Brasil, � pouco cultivada. Al�m da est�tica natalina (bolinhas vermelhas), seu consumo cresce neste per�odo, pois � sua melhor �poca no Chile, de onde boa parte delas � importada para c�.

Panetone
Um p�o doce especial, de massa leve, alta e redonda, que leva frutas cristalizadas e passas. Nasceu na It�lia e � conhecido do jeito que comemos hoje desde os tempos do duque Ludovido il Moro, que viveu de 1452 a 1508. Naquela �poca, j� era o doce mais tradicional usado para comemorar o Natal em Mil�o (It�lia).

Leia a hist�ria de outros pratos de Natal na Folhinha de hoje. A �ntegra est� dispon�vel para assinantes do jornal e do UOL.