Die Fermento-Diät ist ein neuer Trend. Sauerkraut, Kefir und Kombucha-Tee sollen das Immunsystem stärken, die Darmflora verbessern und vor Alterserkrankungen schützen. Nicht jeder Effekt ist belegt – aber Forscher sind optimistisch.
Ein gutes Darmikrobiom ändert sich im Laufe des Lebens, haben Forscher nachgewiesen. Ein gesunder Lebensstil fördert individuelle Unterschiede und eine ausgewogene Zusammensetzung. Und das scheint manchen Alterungseffekten entgegenzuwirken.
Obst und Gemüse sind gesunde Nahrungsmittel. Das ist uns allen klar. Doch weißt du, welche Vitamine, Mineralien und Spurenelemente genau in deinem Essen stecken? Wir präsentieren dir Lebensmittel, du sagst uns, was drin steckt.
Sind wir tagsüber gestresst, fällt es uns oft schwer, abends zur Ruhe zu kommen und einzuschlafen. Neben der Psyche spielt auch die Ernährung eine wichtige Rolle. Wer Einschlafprobleme hat, sollte besonders auf eine Lebensmittelgruppe setzen.
Für eine gesunde Ernährung scheuen wir in der Regel kaum Kosten und Mühen. Dabei liegt das wahre Superfood schon längst in unseren Regalen. Die unterschätzten Wirkungen von Ballaststoffen zeigten Ernährungswissenschaftler anhand von Langzeitstudien.
Vollkorn ist gut für unsere Gesundheit, das ist vielfach bewiesen. Entsprechende Produkte schützen jedoch nicht nur gegen Krankheiten, sie können uns auch helfen, ein paar Pfunde loszuwerden.
Wer viel Gemüse und Vollkornbrot isst, lebt gesünder. Aber warum eigentlich? Forscher haben einen neuen - gruseligen - Grund entdeckt, warum man unbedingt mehr Ballaststoffe essen sollte.
Von ungesunder Ernährung erholt sich der Darm nicht so schnell. Forscher haben ermittelt: Wer heute wenige Ballaststoffe zu sich nimmt, reicht damit einhergehende Probleme bis an die Enkel weiter.
Manchmal will es einfach nicht klappen: Der Darm nimmt und nimmt, gibt aber nicht. Mit einigen Tipps lässt sich eine Verstopfung oft ohne Medikamente beseitigen – und alles flutscht wieder.
Forscher haben jene Substanzen identifiziert, die für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl sorgen. Im Tierversuch zeigte sich, dass eine Spritze mit diesen Wirkstoffen tatsächlich den Hunger stoppt.
Unserer Autorin ist seit 2003 Ernährungsberaterin. Früher hatte auch sie Gewichtsprobleme, jetzt wiegt sie 53 Kilogramm. Jeden Donnerstag gibt sie wertvolle Tipps. Heute: Das richtige Frühstück.
Die unverdaulichen Fasern aus Obst, Gemüse und Getreide kann der Körper nicht nutzen. Dennoch braucht er Ballaststoffe. Leider nehmen wir oft zu wenige davon zu uns. Dabei hilft selbst Kaffee.
Vitamin D, wichtige Mineralstoffe wie Kalium sowie Ballaststoffe und wertvolles Eiweiß. Aber auch Chitin, Purin und Schwermetalle – Pfifferlinge enthalten Vielerlei. Warum man nicht mehr als 250 Gramm dieser Pilze in der Woche verzehren sollte.
Pflaumen haben seit mehr als 2000 Jahren ihren Ruf. Das Steinobst ist eine wahre Energiequelle: Es steckt voller Vitamine und Ballaststoffe, die gut für den Darm sind. Pflaumen helfen bei Völlegefühl, Sodbrennen und können sogar Nervosität und Stress hemmen. Aber Vorsicht – sie enthalten viele Kalorien.
