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Maison Kayser

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Quelques chiffres clés...
  • de CDI
  • d’ancienneté
  • de moyenne d'âge
  • apprentis par boutique
  • respect de la parité
  • LE TALENT MANAGEMENT

    La réussite de Maison Kayser dépend avant tout de nos collaborateurs et de leurs talents. Nous nous engageons à encourager, valoriser et développer les compétences de nos collaborateurs au quotidien. Parce que notre succès résulte du succès de nos équipes.

  • RSE

    Maison Kayser, entreprise responsable et engagée, place l’humain au cœur de ses préoccupations.
    La diversité, la politique handicap, le dialogue positif et le bien-être au travail rythment le quotidien de nos collaborateurs.

  • APPRENTISSAGE

    L’apprentissage est au cœur de notre Maison. Transmettre et cultiver notre savoir-faire, apprendre et partager sont les premières valeurs de notre Maison, véhiculées par Eric Kayser, Compagnon du Devoir et formateur.

Nos métiers

Sa Mission : Accueillir, conseiller et servir le client en répondant au mieux à ses attentes.
Missions :
  • Mettre en place l’espace de vente
  • Accueillir et conseiller le client
  • Vérifier l’étiquetage des prix et des DLC
  • Réaliser le réassort et la notation des produits
  • Faire de la vente additionnelle
  • Gérer les opérations d'encaissement
  • Mettre en valeur les produits (merchandising)
  • Participer au nettoyage de l'espace de vente
Compétences requises :
  • Sens de l’accueil et du contact
  • Ponctualité
  • Souriant
  • Dynamisme
  • Réactivité
  • Capacité d'adaptation
  • Esprit d'équipe
  • Connaissance des produits et techniques de vente
Sa Mission : Gérer, former et accompagner les équipes pour répondre aux attentes du client.
Missions :
  • Garantir l’image de l’Enseigne, la qualité des produits et l’accueil.
  • Promouvoir les produits de l’Enseigne et les nouveautés.
  • Encadrer et former les équipes.
  • Accompagner les collaborateurs.
  • Piloter les indicateurs de gestion et de qualité.
  • Etre garant du respect des règles d’hygiène et sécurité.
Compétences requises :
  • Sens des responsabilités
  • Sens commercial
  • Personne de terrain
  • Organisé
  • Capacité d'anticipation
  • Expérience similaire d'au moins 4 ans
  • Esprit d'équipe
  • Leader
  • Réactivité
Sa Mission : Manager et coordonner l’équipe Boulangers en vue de la réalisation des opérations de fabrication des pains.
Missions :
  • Garantir la bonne gestion des matières premières
  • Contrôler la livraison, la réception des commandes et le stockage
  • Manager et coordonner le travail d’une équipe de boulangers et apprentis boulangers
  • Respecter et faire respecter les fiches recettes
  • Participer à la préparation, la finition et la cuisson des pains
  • Planifier le cadencement de travail et assurer la gestion du réassort
  • Respecter et faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité
  • Assurer la maintenance du matériel
Compétences requises :
  • Sens des responsabilités
  • Sens du service client
  • Bonne résistance physique
  • Organisé
  • Sensibilité hygiène
  • Expérience similaire d'au moins 4 ans
  • CAP Boulanger
  • Méthodique
  • Leader
  • Réactivité
Sa Mission : Préparer et confectionner les produits de Pâtisserie
Missions :
  • Choisir et doser les ingrédients pour la réalisation des produits
  • Mélanger des produits et ingrédients culinaires
  • Cuire les produits de pâtisserie
  • Effectuer le montage et la décoration des produits
  • Respecter les procédures internes et temps de fabrication de chaque type de produit
  • Respecter les règles d’hygiène et de sécurité
  • Gérer les stocks
  • Participer au nettoyage de l’espace de production
Compétences requises :
  • Réactivité
  • Organisé
  • Sensibilité hygiène
  • Habileté
  • Niveau CAP Pâtisserie
  • Capacité d’adaptation, notamment aux nouvelles techniques de production
  • Esprit d'équipe
Sa Mission : Manager et coordonner l’équipe Traiteur en vue de la réalisation des opérations de fabrication des produits traiteurs.
Missions :
  • Confectionner les plats cuisinés
  • Participer à la préparation et veiller à la production quotidienne des sandwichs / salades
  • Passer les commandes
  • Contrôler la livraison, la réception des commandes et le stockage
  • Manager et coordonner le travail d’une équipe de préparateurs sandwiches et traiteurs
  • Respecter et faire respecter les fiches recettes
  • Planifier le cadencement de travail et assurer la gestion du réassort
  • Respecter et faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité
Compétences requises :
  • Créativité
  • Organisé, Gestionnaire
  • Sensibilité hygiène
  • Expérience similaire d'au moins 4 ans
  • CAP Cuisine/Charcutier Traiteur
  • Sens des responsabilités
  • Leader
  • Réactivité
Sa Mission : Préparer et confectionner les différents types de pains.
Missions :
  • Choisir et doser les ingrédients pour la confection des pains
  • Maitriser l’ensemble des étapes de fabrication des pains (préparation du levain, pétrissage, fermentation façonnage, cuisson…)
  • Respecter les procédures internes et temps de fabrication de chaque type de produit
  • Respecter les règles d’hygiène et de sécurité
  • Gérer les stocks
  • Participer au nettoyage de l’espace de production (fournil)
Compétences requises :
  • Réactivité
  • Bonne résistance physique
  • Organisé
  • Sensibilité hygiène
  • Habileté
  • Niveau CAP Boulangerie
  • Capacité d’adaptation, notamment aux nouvelles techniques de production
  • Esprit d'équipe